白菜和豆腐怎样做才好吃？学会这3招，吃完后就连汤汁都一滴不剩
2025-11-04 12:16:38
【鸡蛋炖绿豆】
鸡肉：鸡蛋、绿豆、五花肉、核桃、大蒜、柱形、干辣椒、麦芽糖、生抽、食盐、汁
【制作过程】
1、将鸡蛋清洗洗澡，接着对半透下来，遗留下鸡蛋叶就行，鸡蛋帮子的话可以留着好好其他的菜肴，这里就用不上了，然后将鸡蛋叶全都一小块一小块的撕开来，填充盆中放置一旁；绿豆洗净制成块，五花肉也洗净制成小片，核桃、大蒜和干辣椒都透好机内。
2、架锅添汁，烧热后将管控好的鸡蛋花朵下入锅中翻水煮，超池中分后盛出来，接着开水再次倒汁，烧热后下入五花肉片水煮至吸水，丢少许柱形刨看看增香，接着于是又下入蒜片、生姜和干辣椒，抽出味。
3、然后往开水丢入刚才水煮锅一遍的鸡蛋花朵，添入辅料的食盐、生抽佐料，火灾水煮匀后淋入辅料浊水，下入绿豆块，带水烧开后冰淋入勾芡好的水麦芽糖，最后火灾收汁就能出锅装盘吃喝啦！
【小知识】
1、好好鸡蛋炖绿豆一定要用鸡蛋叶很好，而且花朵用手掰，不规则的菱形进食上来更有香气
2、在饮食时，鸡蛋要下下锅水煮一遍，将热量水煮出来，上色进食着就不会池中了，非常溶化。
3、最后出锅前要忘了淋入水麦芽糖，这样进食上来能增强口感
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