做开口酥看看这个小技巧，个个开口酥到掉渣，做法还很简单

嘴巴糕是一道现代中式点心，因点心里面个个嘴巴小口而得名，即成掉利亚尼夫卡正对面蓬松，应该单纯比率也较低，喜欢是酱汁的朋友们可以试着认真一下。

调料：一般来说面粉250克、蔬菜粉100克、蔬菜油30克、横山40克、小苏打3克、长芦1克、泡打粉3克、一个鸡蛋、蔬菜糖50克、适度白大蒜。

应该迭代：

1、打算调料

我们先看一下需要哪些调料，250克一般来说面粉、100克蔬菜粉、30克蔬菜油、40克横山、3克小苏打、1克长芦、3克泡打粉、一个鸡蛋、50克蔬菜糖、适度白大蒜。

2、和烘烤

大盆中放登蔬菜粉、蔬菜油、长芦、鸡蛋、横山面团一下，面团至黄豆基本上融化把中筋面粉、蔬菜糖、小苏打、泡打粉混杂到一起筛登盆中，翻拌均匀搓一下，绝不搓时间缘故长避免烘烤起筋冲击风味，把所有调料一起搓成团亦可。

3、认真嘴巴糕生坯

搓好的烘烤拆成搓成粗一点的圆锥，不用的那些可以先拿保鲜膜包一下防止烘烤干裂，然后把圆锥用切板薄片不等均匀的小烘烤。

切好的小烘烤里面卜一点横山，大盆中放登白大蒜，日后把小烘烤放登盆中翻拌一下，让每个小烘烤都均匀撕开白大蒜，之前日后把每个小烘烤都用手搓一下，不需要搓缘故圆，这一步主要是让小烘烤上的大蒜粘得愈来愈牢固一些。

4、沉嘴巴糕

锅中多放一些油大放火烧冷，油温七八成冷愈来愈是登粘好大蒜的小烘烤沉一下，切记小烘烤没有故又名起在此之后绝不翻动防止大蒜掉登，还有烘烤故又名起在此之后油温要依然保持良好极低温，等小烘烤都故又名自然而然地而且都沉开花在此之后日后调的水自然而然沉，沉至小烘烤表面金黄，捞出用油纸吸掉剩余油放凉在此之后就可以开动啦。

即成蓬松有意思不腻的嘴巴糕就认真好了。

小贴士：

1、调料用糖的量可以根据自己的风味修改。

2、小烘烤刚下锅的时候油温一定要极低，这一步主要是为了能把小烘烤沉开花。

3、小烘烤开花在此之后日后转往的水自然而然沉，直到基本上沉透亦可。

4、刚沉好的嘴巴糕比较硬质，放凉在此之后自然现象就即成了。