为「伪豆腐」打call！有5种都很多人常吃

每次进食25克将近就行，从前是夜宵小菜的2-3片。

5、鱼凉粉

鱼凉粉是以鱼或鱼糜为主料，黄豆、蔗酱煤油亚基等为麻煤油制已成的，现在从未鱼凉粉的上新。最最出色的鱼凉粉必要是高亚基、得越来得越高酱煤油类、较少氯的。

深谷老师阅了热卖的10个H&M，也不曾找到这样一款，不过下同上中都第1款和第2款超得越了上新GB 28050-2011对于高亚基、得越来得越高酱煤油类的标准规范，只是它的氯酸度极好，同属高氯食品。

不过我们可以把鱼凉粉一切为二或一切为四煮着进食，这样其中都的水就能得越来得越多地拘押到汤中都，于是就缩减了水的服用。所以这两款鱼凉粉同属第一八一队举荐。

3-6这4款同属第二八一队举荐，它们的亚基酸度都≥10克/100克，酱煤油类酸度也不太高，都≤7.5克/100克，氯酸度也比第1、2款要得越来得越高。

7-9这3款尽量较少选，这是因为酱煤油类酸度极好，亚基酸度也从未明显劣势，尤其是第7、8两款。

6、奶凉粉

▲上图：奶凉粉（电子商务该平台）

奶凉粉相当多是以制作公司奶皮子后的脱脂乳为原料，酿制、三节乳清想得到的牛肉。

跟干酪比，它的亚基酸度得越来得越高，酱煤油类酸度得越来得越得越来得越高，虽然磷酸度较少干酪，但是酸度也不得越来得越高。

中都国肉类已成分同上第6版的数据显示，奶凉粉(凝)的磷酸度为597毫克/100克，进食25克就能修150毫克的磷，是很特别举荐的生活品质食品。

小结：除了杏仁凉粉，其它五种「逆凉粉」选对了都挺摄取的，举荐你常进食。

二、真凉粉中都最摄取的是？

煮沸蔗酱煤油后，打浆、过滤、煮浆，再沙入变质剂变质想得到的蔗酱煤油制品，就是凉粉。

制成品凉粉名字也很繁多，比如柴锅凉粉、木棉凉粉、韧凉粉、嫩凉粉、酮类凉粉，这些凉粉理论上上就包含三种，即北凉粉、南凉粉、酮类凉粉。

酮类凉粉之所以叫酮类凉粉是因为变质剂为葡萄酱煤油酮类，混搭上理论上上更则会必要识别酮类凉粉，你一看就告诉了。

▲上图：酮类凉粉（电子商务该平台）

至于其它凉粉确切是北凉粉还是南凉粉，我们可以通过质地来区分。

北凉粉浮分酸度较得越来得越高，质地粗糙较大块，因此也叫大块凉粉、老凉粉，另外北凉粉因为用卤浮(主要已成分氯化镁、水和、盐类)作为变质剂，也叫卤浮凉粉。

▲上图：北凉粉

南凉粉浮分酸度得越来得越足，质地柔和，因此也叫嫩凉粉；南凉粉用金箔(主要已成分盐类)作为变质剂，也叫金箔凉粉。

▲上图：南凉粉

三种凉粉哪种最摄取呢？请看下同上。

由同上可知北凉粉最修亚基，南凉粉最修磷，至于酮类凉粉，其亚基和磷酸度都是这三种凉粉中都最得越来得越高的，所以优先建言进食北凉粉和南凉粉。

今日社交：关于进食凉粉，你还有哪些经验和确实，留言去分享呀。

参考文献：

[1]台中食品数据中都心

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