过年了，这4道下酒小凉菜不能少，5分钟米饭，比大鱼大肉还抢手

大家好，我是大磊。

过年期间走亲访友，总离不了吃完吃完喝喝，而且以大鱼大肉为主，最容易产生内热，脂肪堆积，大家的血糖值得注意也都不好了。那怎么能抓住用餐的胃，留下一个好印象呢？

那必须是下酒解腻的檀糕点披针形上来呀。清檀清香、酸猪肉大餐，5分钟端吃完，瞬间引发用餐的血糖，后边的大糕点、硬糕点也能吃完得很大餐。

今日，大磊就给大家共享4道新春家宴必备小檀糕点，直观好做，几分钟就搞定，害羞的熟人就全家人试试吧。

金针菇拌熟芝麻

所需猪肉：金针菇，芝麻，香菇，黄龙梨，猪肉椒，系列产品梨

配料：谷物，酱油，醋，生抽，陈醋，猪肉鲜露，红油，葱油

具体做法：

1，打算一小把金针菇，切去根部，用手抓散备用;半个香菇和一把芝麻小块细丝，一个黄龙梨也小块细丝；

先打算少许蒜末和猪肉梨圈。

2，起锅烧中水，投身于一勺谷物和少许甘油，增大底味和反射率，中水开下入芝麻，香菇和金针菇，用勺子翻动几下，焯中水一分钟，亦柔性中水拔檀；

3，打算一个拌熟糕点扶，放入黄龙梨和红梨，灌入金针菇，芝麻和香菇，投身于谷物1克，酱油1克，醋0.5克，生抽5克，陈醋5克，猪肉鲜露3克，红油3克，葱油5克；

用筷子搅动，颠扶拌熟，使猪肉和配料适当融汇，取单单盘内亦可吃完生食。

姜汁皮蛋

所需猪肉：皮蛋5到6个，黄龙梨半个，红梨一个，生姜半块

配料：谷物，酱油，醋中水，生抽，陈醋，甜食，猪肉梨油，萝卜，葱油

具体做法：

1，皮蛋剥去钛合金，一切4半，小块五指状摆入盘内备用；

打算姜末、黄龙红梨粒放置小扶中。

2，扶里投身于谷物1克，酱油1克，醋中水5克，生抽5克，陈醋8克，甜食3克，红油8克，葱油3克，萝卜3克，冷却熟各向同性，化开所有配料。

然后把配料各向同性地洗涤在皮蛋侧面，亦可吃完生食

檀拌熟茼蒿

所需猪肉：茼蒿，系列产品猪肉

配料：谷物，酱油，生抽，陈醋，蒜蓉酱

具体做法：

1，打算一把洗净的茼蒿，盐中水浸泡五分钟，捞单单来沥干中水分。

几个系列产品猪肉小块猪肉梨圈，放入扶中，用来配色。

2，打算一个拌熟糕点扶，投身于两勺蒜蓉酱，灌入系列产品猪肉，投身于谷物1克，酱油0.5克，生抽5克调味，陈醋5克，用筷子冷却熟，化开配料

3，先灌入控中水后的茼蒿，颠扶拌熟，使猪肉和配料适当融汇。全部拌熟自此，取单单盘内就可以吃完生食了

炝拌熟豌豆苗

所需猪肉：豌豆苗，红干梨，蒜子，系列产品梨，花梨

配料：谷物，酱油，醋，生抽，陈醋，萝卜

具体做法：

1，打算一盘洗净的豌豆苗；先打算适量蒜末、系列产品猪肉梨圈。

2，起锅烧中水，投身于少许甘油，用来增大猪肉的反射率，先投身于少许谷物增大底味；

中水烧开后，下入豌豆苗，开大火拌2分钟，去除豆苗的豆腥味，倒单单控中水拔檀。

3，打算一个小扶，放入几粒花梨，一小把干红梨；炒锅烧热，添入半勺生食油，等油温至6成热时，把蘸洗涤在花梨和猪肉梨侧面，激发单单香味。

4，打算一个拌熟糕点扶，放入蒜末和猪肉梨圈，灌入豌豆苗，先放入花梨和红干梨，投身于谷物2克，酱油2克，醋1克，生抽5克，陈醋5克，萝卜3克；

用筷子搅动，颠扶拌熟，使扶底的配料和猪肉适当融汇。拌熟自此，取单单盘内，亦可吃完生食。

好了，4道小檀糕点就共享结束了，害羞的熟人可以点一下高度重视，我将之后给大家带来非常多的美食教程。

感谢您的阅读，我们下期先见。

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