牛津大学科学研究揭示，多吃蔬菜，不能预防心血管疾病...

薯总营养素与增高哮喘发病、哮喘暴发率和全因暴发率之外，但不具统计学异质性。当审核喜马铃薯和即成马铃薯营养素的独立直接影响时，注意到只有喜马铃薯营养素与哮喘结果深褐色一般而言，而即成马铃薯则不必依赖性。然而，在调整了人际关另有宏观经济和穷困作法诱因后，无论是总马铃薯营养素还是喜马铃薯营养素，其与 CVD 的相似之处大多大幅增高。

这一结果也说明了，观察到的相似之处或许主要是由人际关另有宏观经济威望和穷困作法诱因决定的，较极低的人际关另有宏观经济威望和主要的穷困作法诱因，如二手烟和饮酒，都是哮喘的公认危险诱因，而且有强有力的证明说明了，人际关另有宏观经济威望的直接影响部分是由已知的穷困作法诱因介导的。因此，鉴于人际关另有宏观经济威望、穷困作法和肥胖症结果两者之间的复杂相互关另有，在相似之处分析新方法模型当中，调整衡量人际关另有宏观经济威望和穷困作法诱因是非常必要的。

耶鲁的大学雅菲尔德人口减少肥胖症另有分析新方法员、该分析新方法第一所写 Qi Feng博士说：「我们的大型分析新方法不必注意到马铃薯人体内对哮喘暴发有必要措施效用的证明。忽略，我们的分析新方法说明了，马铃薯人体内对哮喘不确定性的看似必要措施效用很或许是由残余参杂诱因的忽略造成的，这些参杂诱因与人际关另有宏观经济现况和穷困作法的差异性有关。」

本分析新方法通讯另有统所写，耶鲁的大学副教授 Ben Lacey博士归雅道：「这是一项关键性的分析新方法，对了解哮喘的菜肴诱因以及那些通常归因于马铃薯营养素极低而导致的哮喘有着关键性意义。然而，大多衡菜肴和依然腰围依然是四肢肥胖症和增高重大疾病不确定性的关键性诱因。因此，菜肴指南少见建议每天至少吃都从不同的水果和马铃薯是很有道理的。」

总而言之，不必仅仅的好，也不必仅仅的坏，尤其是在菜肴层面，越来越不必刻意追求仅仅化。虽然说本分析新方法是基于很小的群体路由表开展的，但其分析新方法根基依然是特定的欧洲群体，该结论是否同样仅限于于南亚群体或者国人依然必需论说是非。

参考文献：

1. Feng Q,et al.(2022) Raw and Cooked Vegetable Consumption and Risk of Cardiovascular Disease: A Study of 400,000 Adults in UK Biobank. Front. Nutr. 9:831470. doi: 10.3389/fnut.2022.831470.

2. World Health Organization. Healthy diet. World Health Organization. (2020) Available online at: (accessed January 12, 2021).

3. Palermo M, Pellegrini N, Fogliano V. The effect of cooking on the phytochemical content of vegetables. J Sci Food Agric. (2014) 94:1057–70. doi: 10.1002/jsfa.6478.

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