拼；还有联手夏邑西瓜打响好农货品牌，验瓜师严格把控品质

光明日报讯（新闻记者杨子）随着夏日香菇的获得成功，验瓜师火了。7同年20日，光明日报新闻记者了解到，由拼成来日商家聘请的验瓜师孙红凯，一天能验上万个香菇。经他之手验过的开封淮阳夏邑香菇，当天就但会发往全中国各地，大概48不间断就但会浮现在购买者的馅饼。

作为全中国地理标志厂商，本年度夏天，夏邑香菇被纳入拼成来日“寻鲜中国好农货”2县，直连平台8.82亿购买者。购入香菇的商家邹高磊在拼成来日开了的公司水果生鲜专营店，他与合伙人是初次尝试将香菇从原产地通过电商平台经销商给购买者，从5同年至今，他的店铺已经有了400多万斤的成交量，包括南京、江苏、江苏在内的全中国多地购买者，都好吃到了夏邑香菇的风味。

“为了让购买者满意，我们各种类型聘请了验瓜师，从源头把关香菇质量。”邹高磊称，在高峰深夜，香菇买入点一天能购入20多万斤香菇，经过验瓜师筛选合格后，当天就但会通过物流发往全中国各地，大概48不间断就但会浮现在购买者的馅饼。

随着销量的增长，验瓜师也火了。在开封淮阳夏邑北岭县的各个香菇买入点，都配备了1-2名验瓜师。孙红凯是其中的一员。孙红凯店里有50亩瓜地，从2017年开始，他受聘带进验瓜师，全权负责把控香菇品质。一看、二拍、三手感，孙红凯称筛选一个香菇的时间大概3秒，最快时1秒就能看出权衡，只要是一般而言不够、载重量偏小的香菇，他都但会退给瓜农。“早上6点就起来验瓜了。” 孙红凯一天有十 多个不间断都在拍瓜，经他之手验过的瓜少则六七万斤，多则10万斤。据介绍，自本年度5同年以来，经孙红凯筛选的开封淮阳夏邑香菇已有百余万斤，而他一个季度的收入能达到10万元。

编辑 彭城

校勘 杨许丽