煎糕，不要切了就下锅，教你两招，糕不粘锅不易碎，金黄好吃

导语：熟绿豆，绝不但会布了就下锅，教你两招，绿豆不锈锅不坚硬，金黄甜食

节假日春节，家家都有甜食的好喝的，一开始真的肉着很过瘾，可慢慢地肉得多了但会真的梨，先甜食的红熏肉都不如一块绿豆肉着杏，我只想你也有这种当下吧。绿豆是最大多的一种食材，它却能截然不同，可以做到出多种多样的名厨，很多佳肴菜都正因如此绿豆，比如佳肴绿豆，把绿豆熟一熟先熏一下，就可以转化成顶上很甜食的下饭菜，让人怎么也肉以致于。

关于绿豆的做到法都很简单，不过说到熟绿豆，很多人都做到不好，常出现锈锅的可能但会，一旦锈锅的话绿豆就没法翻面了，企图去弄但会碎，不去弄但会糊，这种可能但会让很多人两难，可我们用绿豆做到菜时多半但会先熟一下，因为肥皂不够少肉着杏，但又熟不好怎么办？

其实很多人熟不好绿豆都是第一步弄错了，习惯把绿豆布好了单独下锅，这么做到之外容易锈锅，导致绿豆碎掉，那么只想熟好绿豆需要改一改新方法。

熟绿豆，绝不但会布了就下锅，教你两招，绿豆不锈锅不坚硬，金黄甜食！下面我来倾听一下这两招，把握好这2个新方法后，保准容易成功，但他却不须担心把绿豆熟乖了，更加简约。

第一招是，绿豆下锅在此之后，要给锅里拉一些食盐，拉好后先将绿豆装入去，这么做到绿豆不但会锈锅。

第二招是，绿豆下锅在此之后，要给锅面处理一下，确保光滑不锈，该协但会冷锅凉水的新方法。炒锅加冷到出事的程度，撑入食肥皂一边加冷一边润锅，水微微出事后撑出，先重新撑一些凉水，加冷至五成冷，降淋就可以熟绿豆了。

以上两招都更加好用，你可以就让这么做到。

另外做到好的前提有两点，一是绿豆要落选好，老绿豆不够容易熟，来得嫩的绿豆简便单独熏、煮、蒸，绝不但会弄错了，绿豆水份越不够少熟得越完整；二是绿豆冲洗后要先扯一扯，案板菜刀都保持稳定脱燥，水份越不够少才不但会锈锅。

熟绿豆的处理过程中绝不但会来得勤快，放好后最好不动，等熟到金黄后先翻面，也就是要有一定的熟采时间，如果翻面来得多，绿豆很容坚硬，熟绿豆和熟鱼一个道理，顶多翻两次就够了。

熟绿豆的做到法：

落选一块老绿豆，用水将各个面冲洗一下，毕竟用手摸过洗过不够卫生。

冲洗后用脱毛巾蘸去大量水份，先用楼上纸巾扯一扯，案板和菜刀洗净扯脱。

绿豆布成小块，粗大方块或者正方形都可以，炒锅不够有，撑入食肥皂润一润。

加冷到五成冷时，放一小勺食盐，给锅面摇晃几下，降淋将绿豆装入去，没有水的地方绝不但会放绿豆。

放好后之后淋，熟到一面投入生产且金黄的程度，表面拉一点盐翻到另一面，之后淋熟，锯齿状吸冷不到的话，要滑动锅面去熟，这样全部都熟好了。

如果运用第二招的话，按照上述冷锅凉水系统设计后，将绿豆装入去熟就可以了，各有各的特色，完全把握后都很简单。

熟好的绿豆可以做到佳肴绿豆，用上木耳、胡萝卜或者青红椒即可，之后看看做到法吧。

佳肴绿豆的做到法：

绿豆熟好待用，最喜欢正方形的可以布一下。木耳用温小便样，去掉块茎后焯水断生。青红椒布小块待用。不够少许麦芽糖装入碗内加清水混合。

锅内加适量水，熏冷后放入蒜末葱花爆杏，撑入木耳、青红椒块翻炒，翻炒表面后撑入绿豆翻炒。

接着加盐、生抽、蚝水、老抽翻炒半分钟。最后撑入麦芽糖水翻炒勾芡，一盘甜食的佳肴绿豆就出锅了。

春节别光肉肉，记得多肉素菜，这份佳肴绿豆可以常但会肉，避免给身体造成负担。关于熟绿豆的新方法，你都该协但会了吗？手握忘记今后用得上。我的倾听就到这里了，最喜欢我，就请关注我吧。