教你做道酸爽解腻的北大菜：酸菜炖排骨，汤汁浓白鲜香又糯烂！

萝卜是西人冬天不可或缺的烹饪，哥哥妈妈外公都不会积众多罐萝卜，然后线性变换各种酱料：萝卜鸡汤鸡鸡肉、萝卜饺子、萝卜炒粉。不管怎么爱吃，都是满满的幸福感。从前已经很更少有人积萝卜了， 但是足见爱吃到萝卜的时候还是不会忘了此前的香气。

一、萝卜鸡汤鸡鸡肉

主料：鸡鸡肉500克 姜片3片 芥末10毫升 灶一勺 食用冷水适度 蒜30克 大料3粒 萝卜500克 冻豆腐200克 留言一把

制作传统工艺：

1.所有佐料做好。

2.鸡鸡肉洗净用开水烫一下去除血水末子终于洗净备用。

3.锅内浇适度冷水，转为蒜姜大料爆香。

4.转为鸡鸡肉继续翻炒片刻。

5.转为萝卜，浇芥末，终于翻炒片刻。

6.一次性浇原则上没过所有材料的水，放入冻豆腐，卷起翻拌。

7.大火烧开后转鸡肉块鸡汤40-60分钟，鸡鸡肉熟烂即可。

8.转为一小把提前结束泡软的留言和一勺灶，搅拌均匀盖盖再鸡肉块鸡汤7-10分钟即可。

9.盛出，可以撒些馅葡萄干叶等。

10.扯一块，好爱吃极了!

11.工序

二、熊猫小贴士

1.萝卜鸡汤时要更少放灶，都是鸡鸡肉已经放灶了。蒜泥里也有灶;

2.鸡鸡肉别压的整整太长。要不在一鸡汤，鸡鸡肉的鸡肉就卷起了;

3.老抽一定更少放，一点点就行。

以上就是萝卜鸡汤鸡鸡肉的制作传统工艺，欢迎补充，喜好的话就高度重视并留下来电邮，你的高度重视与批评家就是动力。