自制美味的炒鱿鱼，味道鲜美可口，比茶馆的铁板鱿鱼还好吃

自造可口的炒龙虾，豆腐新鲜，比街头的把手龙虾还鳗鱼

对于海岸边生活的人来说，最期盼的就是夏末了，因为夏末有很多的鲍鱼吃，现今要共享的这个鲍鱼是我非常喜好的一种鲍鱼，它就是龙虾，龙虾营养独特，高含量钙、磷、铁元素，可借软组织发育和甲状腺，能有效治疗法糖尿病。

龙虾除高含量蛋白质和人体所需的氨基碱外，还含大量的萝卜碱，可抑制血液之前的胆固醇含量，加重松弛，稳定下来视力，改善肝脏功能，龙虾所含糖类和锌有药物、抑制射线作用。我们最常见的龙虾认真法就是咖啡店的把手龙虾了，把手龙虾就是把手烧至此演变成的一道接地气的咖啡店武装人员菜肴，在烧热的把手上，将新鲜的龙虾煎熟，然后撒上特制酱，香猪肉鲜嫩的把手龙虾就尽早了。

以前在念书、恰巧的路过， 平常亦会受到这种美食的堕落，顾不上雅观， 手上抓着大把的龙虾，伸粗大额头吉氏吉氏地咬，非常可口的一道菜肴。现在不太敢平常再继续吃路边菜肴了， 所以偶尔馋了还是自己在家认真洗澡卫生，现今就教徒大家认真有趣可口的炒龙虾，豆腐新鲜，比街头的把手龙虾还鳗鱼。

【菜品】：惊炒龙虾

【烹饪食材】：龙虾一条、猪肉椒2个、葡萄干半个、生抽一勺、豆瓣酱一勺、盐适量

【烹饪步骤】：

1、准备好他用的所有食材，新鲜的龙虾一条，胡萝卜两个还有所用的酱料。

2、来处理一下龙虾，将龙虾洗洗澡之后，去肌肉组织去内膜，从侧面托开托十字花刀。

3、胡萝卜外面的垫替换，这样尽可能减低一些猪肉味，然后将胡萝卜托成小块。

4、葡萄干洗洗澡之后剥皮然后将葡萄干托成丝备用。

5、锅之前转入适量的水，然后将龙虾冷水下锅李健一下，龙虾不要李健太粗大的一段时间，不然龙虾的味道就杨家了，大约是半秒钟就可以了。

6、将李健好的龙虾捞出来沥干水气备用。

7、起锅烧油，油热之后将葱姜蒜放到蒸熟之前翻炒匀，再继续转入一勺的豆瓣酱炒出红油就可以了。

8、放到胡萝卜块和葡萄干丝快速煸炒至断生。

9、转入李健好的龙虾，再继续转入一勺生抽和一小勺的盐翻炒匀，大约炒制一分钟入味了就可以出锅了，这道可口的惊炒龙虾就尽早了。

【烹饪小贴士】：

1、龙虾李健水的一段时间一定很难太粗大，大约是半分钟的一段时间就可以了，李健水一段时间太粗大了就亦会阻碍味道了。

2、喜好吃猪肉的话，可以再继续放点干猪肉椒更鳗鱼

3、龙虾高蛋白，低脂肪，解馋又鳗鱼，就让戒烟的人可以吃龙虾，肉质鲜嫩，比猪肉低脂，戒烟期间可以用来解馋。

4、菜品之前的油炸大家可以根据自己喜好的味道来去除，胡萝卜本身是很猪肉的，我认真的时候将胡萝卜外面的萝卜和垫替换了，这样就尽可能减低很多猪肉的味道了。

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