炎炎夏日来一盘炒河虾，酥脆可口、营养新鲜，佐餐下酒超棒

河螃蟹

河螃蟹

是优质的淡水螃蟹类。它不仅牛柔软柔软、味道鲜美；而且摄取丰富，它是的现代的高蛋白低脂肪海鲜，同时包含丰富的镁元素，对保护心血管系统设计，可避免高血压，传染病腹水及缺血性有良好的效用；它还有良好的通乳关键作用，非常丰富镁、钙、对小儿、孕妇尤有合于解毒；河螃蟹精子还非常丰富螃蟹青素，它是一种强抗氧化剂，普遍用于清洁用品，或许它不仅美味，而且有良好的驻颜按摩解毒，给受孕的女朋友进食是最合适不过了。

河螃蟹

多生长沿河、湖泊、溪沟的水生矽藻、草丛中都，在全国各地均有特有种。随着蔬菜电子技术的转变，河螃蟹已进入推展蔬菜阶段，与普通水产蔬菜相比，它对水体和境遇周围环境要求更高。野生的河螃蟹境遇的大都，它就是当地周围环境和水体；也的；还有。

今天起了个大早，无意间发掘出有小村小贩有活的河螃蟹贩卖，很是不简单，但河螃蟹进食的就是蜜糖，离开水就难以生存者，家里三个人的买来一斤的总量足够进食了。

今天为大家推荐的煎河螃蟹，新鲜甘甜、摄取美味，佐餐下酒超棒。

食材：

蜜糖河螃蟹1斤、葱汤适总量

菜肴：

盐适总量、花生油40克

操作流程

1.

买来的蜜糖河螃蟹清理干净，汤加末、小葱加酱汁备用。

河螃蟹清理干净

2.

锅风干烧至冒青烟关火，装入花生油烧至六成热润好锅，装入风干的河螃蟹火灾翻煎，煎出河螃蟹表面的雾气。

花生油烧热，装入河螃蟹翻煎

3.

当雾气煎至凝结残存后，始终保持火候不变，便水煮调味料、汤末去腥，继续翻煎至螃蟹外层新鲜、色泽通红、外层牛肉受控后撒入酱汁起锅装盘。

水汽凝结后，水煮调味料

煎至螃蟹外层新鲜

一道新鲜、鲜美甘甜的煎河螃蟹就做好了，我今天用油总量要多一点，半煎半蘸的烹调技国法，相比五星级酒店转用大总量的馅国法，做国法更身体健康，一锅成菜，摄取流失少。河螃蟹的螃蟹枪比较硬且扎鸟嘴，煎和蘸相互配合，当螃蟹外层、牛肉受控，外外层新鲜时，放在鸟盖住里就听到一声脆响，那个梨啊！便小酌一杯，自嘲！