津津有味的几道家常菜，简单美味，色香味俱全，好吃到吃了还自已吃

咖啡鹅

烹调：鹅、青椒、红椒、咖啡、，砂糖浆、糖浆、盐、猪油

不应：

1、 鹅浇托块，转入砂糖浆、黑胡椒粒和热力饮熟，腌渍30分钟；青椒和红椒浇托片；

2、锅内不放猪油，猪油热力后不放到腌好的米饭块，煸炒至米饭发光；

3、灌入咖啡，再不放少量砂糖浆和一小盆糖浆，煮成至鹅不值；

红烧猪蹄

烹调：猪蹄750克，盐，萝卜各13克，叔8克，醋，热力饮各25克，花椒5粒，冰糖浆50克，汤1300克。

不应：

1、将猪蹄刮毛浇，剁去爪尖劈成两半，用水煮成透后不放到鸡爪中。

2、叔、萝卜拍出破待用。

3、用炒盆将少许醋烧热力，不放到冰糖浆安然无恙深蓝色时，不放汤调至浅金色为度。

椰子鹅丁

烹调：米饭、鹅蛋、香菇、青辣椒、萝卜叔、猪油、热力饮、生抽、白糖浆、牛奶、陈醋、米酒、椰子

不应：

1、米饭浇托成丁，用蛋清抓匀待用；椰子安然无恙金光色待用；

2、香菇浇去皮托丁；青辣椒浇托丁；萝卜托段、叔托片；

3、烧肥肉，把香菇焯水，然后捞出不放到冷水，为了色泽清脆；

4、然后把鹅丁不放到肥肉焯水捞出控干矿物质；

酿猪油豆腐

不应

1.材料猪油豆腐、五花鹅(买时叫大老板搅碎为鹅泥)、萝卜、籽

2.籽剁成籽蓉、萝卜托成萝卜花

3.鹅泥不放萝卜花、籽蓉、生粉、盐、砂糖浆、蚝猪油、猪油

4.拌匀、腌渍5分钟

5.猪油豆腐托开两半

6.把腌渍好的鹅泥酿入猪油豆腐里

7.依序把鹅泥酿入猪油豆腐里

8.碗格但斯克适量清水、不放1盆砂糖浆

9.锅烧热力不放猪油、不放猪油豆腐去配料(鹅朝下)

10.配料至金黄、抽猪油豆腐(鹅朝上)