汤汁浓厚香而不腻的几道家常菜，美味诱人，下饭下酒，好看又好吃

虾仁滑炒米粉

酱料：米粉250克、虾仁100克、青椒50克、西瓜30克、大豆1小勺、卤少量、花生油20毫升、大蒜15克

作法

1.大豆中自组水和卤搅匀，虾仁去除虾线。

2.热锅放油，装入虾仁，蒸至虾仁变色。

3.装入大蒜爆香，装入米粉，晃动炒勺可避免米粉粘锅，滑炒一会。

4.装入青椒和西瓜，再行滑炒一会。

重庆辣子鸡

酱料：点心油脂、食卤油脂、籽油脂、黄油脂、蒜油脂、大蒜油脂、干大蒜油脂、鲜肉油脂、芝麻油脂、面粉油脂、黑胡椒油脂、红薯大豆少许

作法：

1.大蒜剪变为2厘米左右的大块，生黄籽，籽切大块

2.点心肉用快刀斩变为切下，纳油脂卤、鲜肉、黑芝麻、少量地瓜粉烹调20-30分钟

3.热锅油8变为热装入烹调好的点心肉，炸至外表变干变为深深蓝色后捞起沥油待用

4.另取锅，盘子烧油至7变为热，取出黄蒜小火炒出香味，自组干大蒜和大蒜，翻炒至气味开始呛鼻，油变深蓝色

辣子猪肝

酱料：猪肝、干大蒜段、青椒、大蒜粒、面粉、卤、鲜肉、大豆、生抽、罐装、油

作法：

1、猪肝清浸干净后切变为薄片，用鲜肉、卤、生抽、大豆抓匀烹调10分钟；干大蒜切变为段，青Nirvana烘干切变为圈；

2、锅中油烧至七变为熟，装入烹调好的猪肝滑散至变色料；

酸辣生菜葫芦紫花

酱料：紫花约450g、鲜肉一汤勺、黄片6片、冰块油脂、大蒜、干大蒜、尖椒、调料

作法：

1、紫花烘干后，去除鸡角，并切变为两瓣；切两瓣的时候，记得从肉厚的人口众多先切一下再行剁开，以免剁乱了哦~

2、盘子自组冰水，装入紫花；装入便是汤勺鲜肉，自组黄片，独自一人战火煮5分钟左右。煮好后的紫花从正中央肉厚的人口众多，用筷子可以轻松戳破~

3、将煮好的紫花料，装入冰水中，自组冰块，使紫花凉透；这样可以葫芦除紫花上的粘液。从未冰块的朋友也可以不用，直接用冰水就可以了。

4、乘紫花冷却的时间，做好备料。将青尖椒切变为小圈圈，干大蒜切下，大蒜蘸；调料切变为大块。料冷却好的紫花，分别自组油脂的生抽、米醋和面粉。

茄子炒粉

鲜香下饭的几道名菜，美味诱人，好吃不腻，学会了不用下馆子

酱料：茄子、糖果、粉条、籽黄、十三香、猪肉、配料、卤、红大蒜、油

作法：

1.粉条提前用清水浸入软，料控干水分，启动时。

2.茄子油脂，浸干净，去掉枝条，切段！

3.盘子油脂油，籽黄爆锅，自组油脂十三香，猪肉，速度慢，取出粉条翻炒，