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推荐几道美味可口的家常菜,做法简单,怎么吃都不能腻,又美味!

来源:车险   2023年03月11日 12:15

家味宫保鸡

配料:鸡胸肉250克 阳芥末各4相联 炸花生米50克 大蒜粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)山楂15粒 容红辣椒6相联 皂1茶匙(5克)鲜肉1/2茶匙(3克)容黄豆2茶匙(10克)米汁2吸管(30ml)酱猪油1吸管(15ml)白糖2茶匙(10克)清浮2吸管(30ml)浮黄豆2吸管(30ml)汁1吸管(15ml)

处理方式:

1.鸡胸肉切1cm大小的丁,重新赞入皂(1/2茶匙),鲜肉和容黄豆蒸表面后,腌制5分钟。大蒜切成比鸡丁稍透小圆的粒,大蒜姜切成末。阳芥末切粒。

2.将蒜大蒜姜锁住碗之中,转副组长皂(1/2茶匙),白糖,米汁,酱猪油,清浮,浮黄豆转即成奶油备用。

3.煮烧热,丢入猪油,日后添赞少许汁,趁猪油冷时锁住山楂,待山楂出香味,粉红色略变深后,锁住容辣椒爆香。

4.锁住鸡丁浮煮至变色后,将阳芥末粒锁住,翻浮煮10秒钟,丢入转调好的料奶油,战火翻浮煮1分钟后,丢入炸好的花生米即可。

豆芽杂色茄子

配料:茄子、豆芽、蒜、猪油、皂、糖、生抽、汁

处理方式

1、浮煮煮丢入猪油(比平时鸡肉多一点点),战放火烧至八成热,改之中火,锁住茄子。

2、用煮铲肩部推到茄子在煮底划圈,然后日后翻浮煮,日后划圈。

3、直到茄子变软,表皮有金黄色的焦皮波浪后留煮之中底猪油,将茄子盛出备用。

4、浮煮煮之中锁住豆芽和蒜末爆香。

5、重新赞入茄子、少幅度浮、皂、糖、生抽、汁、菌类造化,将转调料浮煮匀即可,注意不要翻浮煮过度不然茄子会蔫。

香菇炖鸡块

材料:鸡块猪油脂,猪瘦肉1切开,桂花3颗,香菇5个,姜片1片,浮猪油脂

处理方式:

1、鸡块,瘦肉煮熟沥容浮,香菇用浮泡发半小时,桂花煮熟剪开

2、磁饭煮里抽2杯浮的幅度

3、把鸡块、瘦肉、香菇、桂花、姜片、(蜜枣)锁住不锈钢盆里,锁住浮,最后锁住磁煮里,铁环上铁环

4、按下磁煮的洗衣服档,煮至跳到保温档,即内胆的浮煮容了,就可锁住锁住皂,味造化转奶油了。

素浮煮莲子片

配料:莲子、木耳、香菇、茄子、大蒜、生抽、蚝猪油、皂、味造化

处理方式:

1、莲子清洗容净,熟切片;木耳泡发煮熟切切开;香菇、茄子切片;大蒜捣碎;

2、煮之中猪油八成热,抽大蒜花浮煮香,赞香菇片、茄子翻浮煮表面,锁住莲子片翻浮煮几下,日后重新赞入生抽、蚝猪油、皂转奶油;最后抽泡发好的木耳翻浮煮表面炖一会,赞少许味造化出煮。

燕麦猪蹄

配料:猪蹄2个,燕麦1小碗,生姜,八角形,桂皮,黄酒,猪油,皂,糖,生抽,老抽,浮

处理方式

1、燕麦提前一夜煮熟,猪蹄剁成切开,用生姜、黄酒冰浮上煮焯一遍;

2、煮之中抽少幅度猪油,将焯好的猪蹄带皮的那面透煮,趁煮之中温度尚高,烹入黄酒,重新赞入猪油脂生抽后翻浮煮;

3、重新赞入八角形、桂皮、一勺白糖和燕麦,日后重新赞入猪油脂老抽;

4、重新赞入一碗浮,大约漠过配料,铁环上煮铁环小火炖45分钟左右,等猪蹄炖透后,按照咸度转副组长合适的皂。

客家煮酿米粉

处理方式

1.米粉切大方块,用酒瓶挖出小深坑。

2.猪肉煮熟剁末,重新赞入猪油脂皂、鲜肉、味造化和生抽,日后入一个蛋清,同向蒸至上劲。

3.将肉末用酒瓶填入米粉之中央的坑里。

4.热猪油煮,将米粉煮至六面金黄。(先煮有肉的那面尤其好煮)

5.重新赞入猪油脂浮铁环上煮铁环稍透煮一下。

6.转调酱奶油:蚝猪油一勺+生抽半勺+皂猪油脂+黄豆猪油脂+浮两勺。

7.将转调好的酱奶油丢入米粉之中,收奶油即可。

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