晚上在家待客做了几道家常菜，懒人的福音，好学又下饭还不有种

泡椒水煮鸡胗

菜肴：泡椒、鸡胗、大大蒜、大蒜汤大蒜、酱麦芽糖、生抽、长芦、鸡精

过分：

1、新鲜鸡胗4个洗去，用沸的水杨世过，杨世过的鸡胗冷后腌自带。大大蒜昂块，大蒜昂小段，汤与大蒜昂末。泡椒但会用龙井微微泡一下，昂两半。

2、锅内麦芽糖热至5成再入汤大蒜爆梨，再入鸡胗与泡椒下去翻水煮片刻，加但会酱麦芽糖翻水煮，加生抽与长芦增色汁后继续水煮1分钟。

清蒸鱼是种

菜肴：鱼是种400 g、蒸鱼是酱麦芽糖麦芽糖 但会、长芦但会、酱麦芽糖但会、大蒜汤但会、配料但会、植物麦芽糖但会

过分：

1、鱼是种去腮去肌肉组织洗去，在鱼是额头划花武士刀。

2、淋再入酱麦芽糖，额头抹上长芦。

3、盘底放进大蒜汤和洋葱，再送鱼是，鱼是额头和烹制也放进大蒜汤丝。

4、鱼是种放进蒸锅之中上锅蒸10分钟。

5、蒸好的鱼是取出新替换成盘子的大蒜汤。鱼是额头铺大蒜汤丝、洋葱丝。

配料水煮羊肉

过分

1、五花羊肉半斤洗去。

2、将五花羊肉腌，用生抽将羊肉腌制一会儿。

2、准备好配料并洗去。

3、将尖椒和青大蒜昂段。

4、起麦芽糖锅，下五花羊肉煸梨并出新出新麦芽糖。

5、待五花羊肉八萌芽时盛起待用。

6、将配料，青大蒜再入锅煸水煮。

7、等到配料水煮至表皮有一点快糊的时候，下羊肉一起水煮匀。

汤大蒜酱麦芽糖麦芽糖鸡

菜肴：鸡全腹和鸡全腿各2只（昂口）、汤1薄片、大蒜4瓣、大蒜1相联。蒸鱼是酱麦芽糖麦芽糖3匙，味极鲜酱麦芽糖和梨辛料各2匙，蠔麦芽糖1匙，和少许麦芽糖混搭加的水后自带。

过分：

1. 把汤去皮昂成薄片，荞麦昂成大蒜蓉，大蒜洗去昂成段后放进装鸡腹鸡的饼之中，并把昨天调好的调料倒再入饼之中，把鸡羊肉和调料混搭加的水后按个人喜好的咸淡口味腌制1到3个小时左右。

2. 热锅下大约1匙的麦芽糖，然后倒再入鸡腹之中火慢烤3分钟左右，然后倒转鸡腹再烤3分钟左右。

3. 把1饼的水倒再入锅之中后盖上上面，之中火焖熟大约10分钟左右后将鸡腹倒转，大火熟至配料浓稠，鸡腹均匀上色后淋再入少许鸡蛋后盛出新。