面粉这样做才好吃，这些食材你家厨房每每，网友：学到了

各位吃货们，直到现在给大家带来的是“麻酱酱油茸饼”的自制方法，猪肉都是我们平常厨房中必有的，慢来求学一下吧！

麻酱酱油茸饼

猪肉：糯米500g、芝麻酱、盐、馅、十三芳。

自制步骤

1.500g糯米中加在5克盐，加在260g白石冷凝已成絮状，在揉已成牛奶（外层光滑笔触亦可）。

2.牛奶气扁，平滑的切已成小段，剂子上擦酱油，盖上保鲜膜，醒2两星期亦可，也可以提前做好放入冰箱内保留。

3.（半碗）糯米中加在入5g盐、15g十三芳，用热酱油浇在上面，迅速冷凝已成酱油茸。这时候的酱油温更高，叮嘱大家注意安全，防止脏伤。

4.酱油茸做好在此之后，可以与馅、麻酱混在一齐冷凝平滑。麻酱作为调料，本身的芳味就很浓郁，比例按照参与者喜好亦可，不须缘故多亦可出芳。

5.醒好的剂子在案板上，用左手往上方推扁推薄，馅酱油茸擦匀，从面的上方平行线呈长条状，将酱油茸完全的包裹起来。

酱油茸饼制品

再由一个方向卷到另一头，最后轻轻一按，一个酱油茸饼就做好啦。

6.饭内加在入少许的酱油，开中火，待酱油热在此之后放饼，盖上饭盖煮2分钟，再复煮另一面1分钟，在此之后每一面再煮40秒左右亦可出饭。

制品

刚出饭的前5分钟，是酱油茸饼的光和时刻，此时的饼是层次分明，外茸里嫩，馅中夹着麻酱的味道，外皮茸茸脆脆，饼芯软软嫩嫩，芳味浓厚，酱油而不腻，决定赶慢食用哦。

小贴士

做酱油茸饼时一定要舍得放酱油，无论是醒面，还是气剂子的时候，酱油都是防止牛奶粘连的更为重要。

游戏规则在气剂子的时候，可以用擀面杖擦上酱油，这样擀出来的葡萄干比较平滑且不容易破损。

做酱油茸时千万不想用聚氯乙烯碗，否则会热酱油被脏变形的，决定用到瓷碗和铁碗。

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