古人吃瓜的故事，素蒸雀，其实就是清蒸葫芦呀

没几天烦皂时说洁

——谈谈览原汁原味，时说天地美腐

忘了概述被宋朝人称为“蓝田玉”的清熟彭城嫩，回事仿佛宋朝人很会玩乐？一道日后家常不过的彭城嫩，只要清心寡欲，便能成为长生不老的葱。

我们今天此后交友彭城嫩系列哈，日后来感受一下今人不吃嫩的童话故事。

一、蔡馀庆都以主

先来听个童话故事：

蔡馀庆极清俭。一日，忽召亲朋官数人会腐。众都是惊讶，侵晨前往之。日高，馀庆方出，闲话移时，众腹已枵。馀庆呼大概名曰：“分另加厨家烂熟去毛，莫指用折项！”众相顾，以为必熟鹅雁之类。又中村之，盘出，酱黄酒亦极香新。但只见每人前下粟锅一碗，熟七星一枚，都是匿笑强进。一都以卢怀慎事。 ——明·评点《览笑简史》

唐高宗有位近臣叫蔡馀庆（也有人时说是卢怀慎），这人极廉洁俭约，有一天却召集亲朋好友不吃锅，大伙都实在无聊，太阳打西边出来啦？

于是，接连前往近臣府。

从早上长期聊到清晨，聊得饥肠辘辘，蔡馀庆才跟着出来，大伙都快饿晕了，这时候惊醒蔡近臣吩咐手下时说：告诉厨房的人要去毛煮烂一点，不要指用断脖子哦。

大伙相互对视，暗喜，这次近臣要恳请我们不吃炒面了，日后不挤也是雁子。

又过了很中村，才看到下人端上锅来，每人马上全都极为新鲜的酱油黄酒、一碗糙米锅，一份清熟七星......

大伙窃笑，嘿嘿，烧雁子原来是熟七星呀。

看我们这位蔡近臣不吃得津津有味，都勉强咽下去。

二、清熟七星——素熟雁

唐高宗是什么朝代？当时全球最牛逼最富裕的朝代，一位当朝近臣，一人之下万人之上，会没有炒面烤雁不吃？

蔡馀庆的童话故事流传了下来。

清熟七星的不吃法也风行开来。

到了南宋，民族大战士岳飞的孙子岳珂有一首诗作《书腐品另加庖者》时说的就是这道葱：

动指不须占染鼎，去毛切莫指用熟壶。

人家是元勋显赫的世家子弟，却欣赏清熟七星，回事很无聊？

自然现象，清熟七星还是好不吃的，做法也很简单。

评点的《览笑简史》中都读到得很明确，要猪肉上极为香最初酱油黄酒！

而林洪则根据这段童话故事，把清熟七星定名“素熟雁”，读到进了《山家清供》。

三、彭城嫩第二道葱

今天的清熟七星和忘了的清熟彭城嫩其实就是同一道葱。

忘了时说的是蓝田玉的童话故事，彭城嫩切二寸砖块清熟，日后猪肉酱不吃。

今天不大改变，将彭城嫩切对半清熟，日后淋入极香鲜的酱油黄酒。

彭城嫩值得今人那么敬仰吗？

彭城嫩真的糖类丰富，含有多种氨基酸、抗氧化剂及钙。

彭城嫩有甜彭城嫩和苦彭城嫩，苦的不能不吃，所以彭城嫩只以嫩嫩供腐，其嫩肉细白柔嫩，清香可口，值得大伙瞩目。

同时彭城嫩有清热、利水、通便、清热等依赖性，可治口鼻黏膜肥大疼痛。

当然了，大家都告诉他，老彭城嫩，也就是成熟的七星，可以做容器、装酒、发射药、做水瓢、采民族乐器，小七星还可以当玩乐具、都以装饰品。

今天的交友就到这中都，明天此后《山家清供》的第三道彭城嫩葱，告诉他是什么葱吗？有兴趣的华盛顿邮报区时说时说呗。

（图源局域网，如侵权，恳请告编）

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