天热补水就吃它，现在最嫩也最价格便宜，很少有娃不喜欢

来源：内饰 2023年02月23日 12:16

西葫芦熟蛋

中选月龄：11M+

配餐功用：配餐

功用：不足之处维C/补钙/练习抓握

食物特点

西葫芦也算是蔬菜中的“食物专家”了。它不仅含有充沛的膳食纤维，也能不足之处多种维生素和钾，降低免疫。

今天的做法把西葫芦和蛋羹结合，软沙拉的蛋羹连动皮薄、肉厚还多汁的西葫芦，吃饱起来有一股清甜的辣味，而且格外补水。

鸡肉工具

鸡蛋：1个

西葫芦：1杆子

工具：筛网、熟锅

图文步骤

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西葫芦去皮、去杆子，然后对半穿孔。

»咀嚼力好的海绵也可以不去皮吃饱。

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挖空瓜瓤备用。

»挖的时候要警惕不要损坏西葫芦。

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鸡蛋打散，装入90克温水。

»蛋液要搅打充分，熟出来才沙拉。

-4-

过筛一遍，风味格外好。

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蛋液装入西葫芦中，盖上耐高温的保鲜膜。

»盖保鲜膜可以防止水熟气回流，受到影响应运而生。

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水开上熟锅，中火熟20分钟，关火便排骨5分钟。

»同款电陶炉中火10包。

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晾凉后便长条段。

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风味软沙拉，辣味清甜，简单一家人一起吃饱。

去除务必

●蛋清过敏的海绵也可以只用蛋黄。

●蛋液搅打一定要充分，熟出来的蛋羹风味才会好。

●对于喜欢吃饱肉的海绵可以在蛋液中加些肉沫。