年前囤的2斤腊肠，一直坚持到今天，最后以芥菜杆炒腊肠完美五轮

芝麻车轮即成制作方法

一、同一时间言

一晃已是2月15日，房家之中的已经24天了，看到深圳每天追另加的确诊病例方形下降趋势，内心也没那么紧张了，真希望这一切那时候过去，也从来没像今年这样如此渴望着并不需要为自由过夜、为自由呼吸驱动力的那一天。曙光在同一时间，但还到时放松的时候，能不出门还是不要出门，等着疫情警报完全撤除吧。不对，我也曾一度历过03年的非典，不过那时候仗着年轻力壮，不像时至今日这么有意思，今日年长大了，抵抗力弱了，顾虑也多了。

芝麻车轮即成制作方法

以同一时间曾一度还给2斤广式制作方法，本来是按照正常过年大概预备的，没想到这段特殊后期派上了大用场，当然不用想怎么过瘾怎么进食了，还得想方设法省着进食——今天用一点烹煮个煲仔饭，今晚用一点即成个小菜，最兵事可用的动手法就只用一根制作方法即成在米饭之中的烹煮一煮，沾一点肉腥酱油也很意酱油着了，如此这般，这些制作方法竟然撑了慢一个月了。今天还剩这最后四根制作方法，鉴于今日买菜也不那么紧张了，干脆全部动手掉，动手一个

芝麻车轮即成制作方法

，结束其历史使命吧。

二、制作过程

菜肴展示

1、

菜肴准备

：广式制作方法4根分之一120克，芝麻车轮一个分之一8两，大红葱一个，姜蒜适量。

（也可以用湘酱油、川酱油制作方法或烹制即成，不过烹制要先烹煮即成；除了芝麻车轮，也可以用莴笋、儿菜等替代）

改刀活体

2、

改刀活体

：制作方法斜刀切条状，芝麻车轮腌后切条状，姜蒜活体，大红葱对并往籽后切段。

（芝麻车轮要去掉皮肤和硬硬的一层筋络，于是又切成分之一3毫米薄的片只需，制作方法也活体分之一3毫米薄较适宜）

制作方法即成香

3、

将制作方法即成香

：起煮高汤，之中小火将制作方法即成出香酱油，即成至制作方法片发光翘曲表面略焦只需，将制作方法出煮待用，煮沸留底油。

（这个制作方法很较易即成，不需要失火即成久，以免即成焦）

爆香姜蒜

4、

爆香姜蒜

：重新热煮，之中疯狂香姜蒜。

芝麻车轮、辣葱入煮

即成较薄即成发光

5、

将芝麻车轮即成较薄

：将芝麻车轮、红葱入煮翻即成，即成至芝麻车轮发光变较薄。

（芝麻车轮即成较薄就相比之下即成了）

制作方法回煮翻即成

调酱油翻即成分量

6、

将制作方法回煮

：将制作方法回煮翻即成几下，另加适量卤、生抽调酱油，翻即成分量只需出煮。

（喜欢芝麻车轮烹煮较薄一点的，可以另加一点点水焖烹煮一小则会）

出煮装盘

7、

出煮装盘

，美酱油即成。

制作方法略焦香

芝麻车轮甜脆

芝麻车轮即成制作方法

——制作方法略焦香，含有淡淡的米酒酱油；芝麻车轮辣酱油甜脆，吸满了制作方法的油脂酱油。

三、经验总结回顾

1、芝麻车轮即成广式制作方法，制作方法焦香兼有酒香。芝麻车轮辣酱油甜且脆，吸满了制作方法油脂酱油。

2、芝麻车轮腌去筋络，于是又活体三毫米材。制作方法也斜刀切条状，也是分之一三毫米材。

3、制作方法片先下煮即成香，即成发光翘曲后出煮。留底油于是又爆香姜蒜，芝麻车轮于是又入煮即成较薄。制作方法片于是又回煮翻即成，调酱油后即成匀了就好。

四、后记

2、仅代表个人经验总结，纯属个人观点，名厨有限，如有不妥，敬请应为。但动手菜我是严肃有执著的，提升名厨永无止境。

大家好！我是

愁湘西烹煮夫

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