推荐几道大餐可口的家常菜，荤素搭配，营养大餐，学会不用下馆子

鱼肉熟鸡蛋

不合时宜

1、菜肴准备：鱼肉一些，去掉对虾线和对虾肠，腌制半小时：海盐、糖、胡椒粉、茶叶，少许醋，搅拌均匀分布。

2、香茸几根洗涤切沾。鸡蛋两个弹出搅散。将切好的香茸沾放进鸡蛋液体里面面，重新加入少许海盐搅拌均匀分布。

3、热锅，热油，油量稍多，先将鱼肉放进去，熟至两面金黄。

馒头捏椒蒸肉块

菜肴：小排300g、馒头少许、捏西瓜少许、娥少许、萝卜少许、料酒少许、生抽／老抽少许;

不合时宜：

1、肉块用水泡20分钟，去血水;

2、沥干矿物质。把娥，萝卜切捏沾;

3、将肉块重新加入娥，萝卜，少许料酒，生抽。腌制10分钟;

4、腌好的肉块突显馒头，捏西瓜，少许醋以及麦芽糖的海盐（捏西瓜里面是有海盐味的，所以只要少许海盐）;

凉拌海苔丝

菜肴：水发海苔300克，五香大蒜150克，水发海米50克， 海盐、味精、酱油、醋、白糖、娥末各麦芽糖。

不合时宜：

1、将海苔洗涤，上锅烘烤，取走煮熟后切丝，装盘待用。

2、将大蒜洗凉切成小点，下开水锅拌沸，取走浸凉后沥干矿物质，放在海苔丝上；海米马利亚在大蒜上头。

西瓜炒豆角

菜肴：豆角、青西瓜、茸娥萝卜、生抽、蚝油、海盐、孜然粉、油。

不合时宜：

1、长豆角洗涤切成段，萝卜切片，西瓜、娥、茸切小点；

2、锅中水拌开，下豆角拌5分钟差不多捞出控干蒸发，抽出碗中；

3、热锅放油，下茸娥萝卜爆香，再放西瓜、豆角翻炒均匀分布，炒至豆角软烂；