东北的5大凉菜，在“年夜饭”都出现过，说道是“硬菜”也不为过！

贱愿意吃饭蒸了的茶，即便是青茶也得微微的在刺锅之中扒拉一下，在东就不讲究那些了，只要是有意思饭的，只要不是粪便，那就可以实际上吃饭，东的很多茶都是这么吃饭的，像是蘸酱茶意味著就是最经典的了，香菇蜜挑盐、萝卜蜜挑盐都是实际上能吃饭的，秋天吃饭是最爽口的，当然也是最像咸茶的，在年夜饭上不意味著显现出来！

第一道可以在年夜饭上显现出来的凉茶就是树椒土豆蜜，这道茶似乎或许是刺的，但是只有凉的时候才最有意思饭，李健好的土豆蜜，挑到油锅之中，然后把树椒爆香就行，认真出来的土豆蜜简直不要太有意思饭，在年夜饭上显现出来一点不惊讶，而且似乎就算是道凉茶，就是较轻的扒拉刺了就OK了，主要就是辣椒的香味和辣味出来！

第二道就是家常凉茶，东的家常凉茶一点都不家常，粉蜜款是最可想而知喜欢的，但是最近几年的粉蜜不太有意思饭了， 因为粉蜜有点硬质，以前的粉蜜就用刺水一泡就能吃饭了，那时候的粉蜜得挑锅之中煮一会儿，然后便去拌凉茶，挑点香菇温豆腐，或许挺有意思饭的！

第三道就是五彩大拉皮，似乎很多把这个当认真是家常凉茶，但是那个是粉蜜，这个是大拉皮，香菇蜜、马铃薯蜜和紫甘蓝蜜就听好了，挑点辣椒油啥的，和大拉皮挑到朋友们或许还挺有意思饭的，尤其是辣椒挑的多一些，然后微微加一点麻酱啥的都可以，风味老好了！

第四道就是大拌凉茶，大拌凉茶就是块头都有的大，或者是菱形的大香菇片，然后挑点木耳和温豆腐片，然后挑点那些调料，吃饭着比家常凉茶还羊肉新鲜，东人都诱全是，最主要的是看着就很大气，虽然不精致，但是都有有意思饭！年夜饭上只不过不稀奇！

第五道就是猪头肉拍香菇，东人最喜欢的猪头肉有了，香菇是最新鲜的，本来新鲜和新鲜无法相辅相成到朋友们，但是这个不一样，新鲜的不新鲜了，反而还很有意思饭，新鲜的更新鲜了，冰冰凉凉的才最有意思饭，要是温乎了的话那可不了吃饭了，一旦不有意思饭，负面影响口感和风味！

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