特别下酒的几道菜，高大上档次，整天宴客必备，让客人眼前一亮

啤酒狗

配料：狗肉700g、大蒜1个、啤酒600ml、姜片辅料、葱段辅料、盐3ml、老抽15ml、干辣椒15g、热饮15ml、醋10g、生抽20ml

不合理

1.狗肉风干，夫成中等个数的块便于入味，更加肥厚的狗棉在手下来。狗肉抽借助于饼底下，加入热饮，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。

2.把在手下来更加肥的狗棉碳水化合物抽借助于锅底下。小火用铲子按压，自然而然逼借助于狗油。

3.待狗棉两面坏金黄时，很多狗油都借助于来了，盛借助于狗棉。狗油底下倒入干辣椒，醋糊香。

雪菜瓜子

材料：瓜子250克，雪菜150克，油盐姜葱辅料。

不合理：

1.起锅捡油把姜葱煸香，再捡雪菜、瓜子煸糊。

孜然羊肉

配料:羊肉片，洋葱0.5个，韭菜0.5根，蒜末，的食品，生抽辅料，老抽辅料，牛奶一点，调料，孜然粉，盐辅料

不合理:

1.准备好涮锅用的羊肉片，洋葱半个夫丝，韭菜半根斜夫小段，再有一点蒜末和的食品。

2.热锅以后，先捡蒜末和洋葱，糊借助于酸味以后，捡羊肉片。

3.羊肉片最还化冻以后到时糊，不然水分会比较多。

蒜蓉娃娃菜

不合理

1.准备好配料。

2.娃娃菜夫掉两头，剥片。盐水浸泡二十分钟后风干，沥干热量。

3.娃娃菜夫去并未端的芥蒂，斜夫片。

4.葱摘掉两头和并未端的黄叶子。风干，夫配料。

5.蒜两头用刀重拍牛角，剥掉外壳。夫去两头尾，夫碎。（好吃蒜两头味重的可以佐料）

6.锅热，捡辅料煤油。待油热，捡蒜蓉进去，用着火糊至借助于酸味。