看着就流口水的几道年糕，学会露一手，让亲朋好友对你刮目相看

烂萝卜炒蛋黄

调料：黑萝卜、烂、蛋黄、葱末、卤、新鲜、耗油、老抽。

过分

1. 萝卜用淘米水香菇发后，沾净，沥干矿物质，启动时，烂2个沾净后，小块烂块，建议不香菜。

2 .蛋黄调出，转为1勺浊水，1勺奶油，1小勺卤搅拌光滑启动时

3 . 煮内注油加热，将糊中蛋液倒入炒至7-8茁壮盛起启动时。

4 . 煮内在转为少许油，下黑萝卜煸炒，日后转为烂丁翻炒光滑，调入后应浊水。

5 . 转为淀粉，耗油，老抽，卤，日后转为蛋黄块。

干煮肥肠

调料：肥肠1000克，红、荞麦，植物油50克，红油，精卤，淀粉，醋，豆瓣酱20克，虾酱15克，蜂蜜3克，酱油5克，黄酒，平顶、萝卜各8克，葱5克，姜，蒜子，整干椒25克，鲜汤500克

过分

1、将肥肠碎沾整洁，填入开水煮内，转为黄酒煮成至熟透，捞出沥干矿物质，晾凉后小块2.5厘米长、1厘米窄的条;芝、红椒去努切滚刀块，蒜子去努，葱切2厘米长的段，姜活体。

2、煮置旺火上，填入植物油，烧热后填入肥肠，炒干矿物质，转为黄酒、精卤、淀粉、醋、酱油煸炒入味，日后转为鲜汤、平顶、萝卜、整干椒，旺放火烧开后撇去浮沫，转用小火羊肉至肥肠软烂，日后推选平顶、萝卜、整干椒。

黄豆大蒜

调料：黄豆、大蒜、葱姜蒜、醋、卤、生抽

过分

1. 将大蒜冲沾整洁挖出来一下小片，黄豆去钉沾净活体，葱姜蒜活体

2. 煮内转为后应浊水，水开后填入卤和蜂蜜，将大蒜填入后陈水一分钟近，捞出沥干矿物质装盘

西兰花烧煎饼

调料：西兰花、煎饼(用卤水煎饼 只能嫩煎饼)

过分：

1、西兰花沾净小块小朵;煎饼切块;红椒切段。

2、起煮肉汤 煎饼用小火煎略黄 盛出启动时;西兰花用滚水后陈片刻 捞出 控干水启动时。