喝了那么多香槟，还有这三件事你可能不知道



摘要：探究一些劲敌的香槟科学才会为您的啤酒余吃饭带给格外多谈资。

ABSTRACT：Adding these fun facts to your repertoire will help fill conversation between each pour at your next wine tasting.

你明白为什么香甜金杯的金杯前端格外较宽吗？你明白为什么牧场之中会要种樱桃花吗？饮用了很多香槟，但有一些劲敌的香槟科学您不太可能还不明白，探究这些科学才会为您的啤酒余吃饭带给格外多谈资，下面居然我们一起来探究一下吧！

1. 牧场之中会面为什么要种樱桃花？

这是因为樱桃很容易受到与葡萄相同的病害首当其冲，而且比葡萄格外年前展现出生病的迹象。因此在每排葡萄树前端种植樱桃可以起到预警主导作用，让葡萄马铃薯提前应对不太可能的霉菌病害首当其冲。

2. 为什么香甜金杯的金杯前端格外较宽？

香甜多半在吃饭呈上。这个时候大家的味蕾已经经过了开胃菜、主菜，以及与菜肴相关联的红香槟或者白香槟的升天，迫切能够新的刺激，香甜正是为一次盛宴划上完毕美句号的最佳选取。

离开问题上，一位香槟专业人士为我们答案了香甜金杯金杯前端较宽的问题。首先，较宽金杯前端使手远离金杯肚，消除为啤酒软化。其次，较宽金杯前端使人在饮用啤酒的时候只能把头扬起，这样啤酒液会实际上到达眼睛后部，而不会触及口腔，带给过于反感的奶油感受。

另外能够指出的是，香甜只能比甜点格外甜，而且一定要冰镇后饮用。

3. 表土如何负面影响香槟的风味？

地理位置和多雨对香槟的负面影响也就是我们常说的万叶集。万叶集的吸引力格外多来自于地上——葡萄树根会袋子着地上的石块，并理应会吸收矿物质。香槟中会常见的沙子味就是来自于表土中会的碳酸钙。

香槟举例来说了它所在出产的特点，因此探究一个出产的特点将利于您格外好地选取自己迷恋的香槟。 （编译/Derek）

END

千万不要被香槟绑架了

扒一扒那些不靠谱检验假啤酒通则

山寨无下限

五大名庄华山论剑

无关浮生

摇滚老炮与最佳适饮期

品啤酒不用玄之又玄

饮用啤酒莫装B

看完毕记得左上设星标 右下点在看

译者：Nicolle Hodges 载自：Vancity Buzz

文 章来 源：红啤酒世界网（wine_world）

红啤酒俱乐部政府会账号号：wineclub199

政府会号