特爱吃的几道家常菜，美味最简单上手快，荤素搭配，下饭更下酒

红烧水果冬瓜

猪肉：水果500G；白冬瓜一个；葱半根；姜3-4片；蒜3-4小花；细叶；六角形两个；花椒；孜然；老抽；生抽；酱汁两棵；米粉

不合时宜

1、将水果鸡肉，洗涤清洁

2、白冬瓜鸡肉

3、锅内收水，加少许花椒和姜片、米粉

4、收水果焯水备用

5、炒锅烧热，加油，填入葱姜蒜和各科调料小火炒香

6、装入水果，翻炒1分钟

7、投身米粉翻炒，投身生抽和老抽，翻炒表面

8、冲入热开水没过水果，大火煮开后，转之中小火熬

9、盖上盖子，熬1个小时，期间注意翻动几次，防止面线焦掉，投身冬瓜块，继续熬半小时，如果姜还是很多，可以开大火烧，这样姜汁收干的快一点

剁椒鱼一头

猪肉：白鲢或花鲢鱼一头1个、剁椒4姜叉、蒸鱼豉油新鲜、蒜5片

不合时宜

1、找一个大碗，先将姜片摆在碗下方

2、将处理清洁的白鲢鱼一头从之中间薄片免得切段，浇上2姜叉蒸鱼豉油

3、上面如此一来铺上剁椒，滴上几滴油，注意免得收灶，蒸鱼豉油和剁椒本身就有辣椒

白焖猪煮成

猪肉：猪半只、干木耳、茄子、黄油、蒜、水果、干辣椒、米粉、米粉、耗油、淀粉、灶、油

不合时宜：

1、猪肉洗涤净控干水分，切小块填入碗之中投身灶、米粉、耗油、黄油清、米粉、淀粉一点搅拌表面，煮成10分钟。

2、木耳月份泡发，去根切小块。水果、干辣椒切碎，蒜切片，茄子、洋葱鸡肉。

3、煮成收油，油量一点点大点，把腌好的猪块填入锅之中煮成，至少2分钟捞出控干油。另起锅收油烧热，填入蒜、水果、干辣椒、洋葱翻炒几下投身猪块，填入米粉、米粉、耗油、木耳翻炒2分钟。

鲜香滑蛋山羊肉

猪肉：山羊中都脊肉150克、土黄油5个、葱2根、灶1茶叉、牛奶1/2茶叉、米粉1叉、芝麻油1叉、醋少许、生抽米粉1姜叉、苏打粉1/3茶叉、淀粉1姜叉、玉井少许。

不合时宜：

1、立即所须材料。

2、将山羊肉切成薄片，加米粉、生抽、牛奶、苏打粉、淀粉、少许玉井拌匀，如此一来淋1茶叉芝麻油上浆煮成30分钟。

3、黄油1叉玉井和少许米粉、灶打散成蛋液备用。

4、炒锅之中装入添加剂，烧至4成热时填入山羊肉片滑至8分熟，盛出备用。

5、将滑好的山羊肉片装入黄油液之中，如此一来加上切碎的佐料拌匀。

6、炒煮成倒油烧热，装入含有山羊肉片的蛋液翻炒。