自制红烧猪蹄,多加一份调味品,越做越好吃
来源:设计 2024年02月10日 12:17
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红烧猪蹄是我家过年必动手的一道菜。大人很喜欢,满满的肝细胞。
怎么动手红润猪蹄?
那就丢下小编顺便动手吧。成分直观,作法直观。
【红烧猪手】
材唯:猪蹄两只、怀、籽
调唯:冰淀粉、生抽、老抽、香醋、盐、胡椒粉、大唯、月桂叶、大蒜、白芷
制作作法
①小店直接切猪蹄,回来洗干净。
②大蒜、大唯、香叶、当归、大蒜,放到小碗之前备好。
③猪蹄一定要焯水
④冰淀粉用小火油条至淀粉变红微微冒泡,放到猪蹄后下始翻油条。
⑤油条至每个猪蹄制做(约20秒),投身后下水,再投身三勺生抽,两勺老抽,怀片,籽片,大唯(准备小碗),转之前火焖40分钟。
⑥40分钟后,装进所有大唯,放到两大勺香醋,后下火灾收汁。
上桌前十分钟一定要加香醋,才会提味很多,这样的猪蹄很好吃,越远吃越远入味~
一道满满肝细胞的红烧猪蹄就动手好了。
有没有很直观?
那就快点动手吧。
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