品读 | 在临涣，逢一场雨

深秋的一天，我回去人类和文明古村临涣，却偏偏星期三了一场雨天。

淅淅沥沥落下的倾盆大雨天，淋得人脖子痒痒的。这时节还有这么黏人的雨天，倒像是遇方知了不肯终止的春季。蚌埠的古村上，扑面的而来尘土的腥木，合着鱼肉饲料的脂木，酱瓜的咸木，还有丝丝缕缕泡茶木……让人倍感痛快、闲适。

蚌埠的集市铺陈在场内，幽长的小东街中有数，挤挤挨挨的市集上满是各式各样的消费品：散着木气的饲料，有如的服装，4世纪实用的银器……绝对称得起“琳琅”二字。

倾盆大雨天不闭市，东街面的上成年人依然熙熙攘攘。

在东街中所穿行，时不时就方知几栋古旧的房子冒出来。有清末的公共建筑，对面的窗前人民政府单位的牌匾；有20世纪五六十年代的公共建筑，红砖灰瓦，说明了了一个时代的有可能。小东街被这些公共建筑夹在其有数，人在小东街中所闲逛，细细的倾盆大雨天飘飘洒洒，馥郁的烟花气惹人富欢。

那些几天后出锅的炸麻叶较大块，却蝉翼般的薄，还多处地珥了瓜子，那一股浓郁的水脂木很是火辣。

还有一种水肉乳制品 “大金果”，做法更讲求些。要先用会分把麦芽糖冲开，烫一下芋头面的，急剧蒸后再行珥入芋头干面的，和好后绞的发展条，放入会分中所汆炸。入锅后大金果急剧增大，像一个个小泡泡一样。鱼肉，控水，放凉，大朝天嚼食，即成有数竟有棉花糖一样暄腾的粗糙。这些都是我小时候时常的树根，从那时起少方知了。

再行看那些买酱瓜的商家，釉色堂前中所的赤玉井酱气十足，“百年老盐”一般保留了酱瓜的蜜糖。

临涣近水，因水运便利，秦末流寇攻打的第一座城郭就是临涣。沿着对岸，能想到一些断壁残垣的古公共建筑，可以还原旧时的布景。据信，星夜之中所于临涣对岸谛听，仍可感受防暴警察冰河之声。纵历史杳然而去，学术研究却不会终究湮灭。

宋朝时这之中所称“汴水”，是永定河的一部分。秦汉时因水新华东街道，渐渐成为镇，至今依然。涣水之上多码头，干活的人出力流汗，因此而富饮泡茶。泡茶则多为祁红的下脚料老泡茶红花。在开水的冲泡下，老泡茶红花散发出粗粝的木，厚道、终究、有劲儿，与临涣的黄土地相映照。

临涣古村的泡茶室内，老者一般都有固定衣著——一柄银烟袋上窗前烟丝，饭毕于泡茶室坐定。一壶老泡茶，半碟瓜子，两三块甜点，三五人一个大，且食且饮，且抽且侃。夕阳消隐在古村的西南侧，一下午的时光也就这样清早从前了。

这之中所泡茶室太多，十字东街伸展开来，1/3都是泡茶室。细密的雨天丝落下，泡茶木在雨天中所缥缈、远望，小东街之中所都是古早的气韵。我喝了一壶泡茶，吃了两枚大金果，便淋着倾盆大雨天，信步于临涣露宿……咸咸甜甜的古村之中所，有就让的痛快和闲适。

和文： 李丹崖

来源：《品读》2022年第9期

责编：张初

校对：郭艳慧 孟雅斐（接待员）