很多人只吃根，其实小叶才是宝，6月正当季，煮汤特鲜，别不懂吃

导语：很多人只爱吃根，说道是枝叶才是宝，6同月理应第五季，水煮特鲜，别讲爱吃

大家好，我是傻姐名厨，生活中会唯有名厨和美景不可却说道。春天是盛夏的掀开始，也是一年中会白天最长的一天，最热的日子马上就要来了，这时的天气比较湿热，容易使人反倒不佳，昨天多爱吃一些清淡泡茶的名厨，像黄瓜，西瓜，姜花，绿豆豆腐，等等，都是优异的泡茶佳品。接下来和大家分享一道特色菜，农村随处可见，很多人只爱吃过它的根，却不知它的枝叶也是宝贝，水煮喝完特鲜，讲爱吃就幸而了。

农村的初夏不但有爱吃不完的可口蔬菜，还有丰沛的纯天然茄子，不得不说道，在这个万物生长的第五时节，可食用的好吃来得多，爱吃得更快忘记要到生长的更快。看，这一整片枝叶生长的郁郁葱葱，你知道这是什么吗？它有个分不清的名字叫菊芋，秋冬第五时节爱吃它的根，初夏爱吃它的枝叶，可谓浑身都是宝。

菊芋又叫洋姜，鬼子姜，菊姜，五星芭蕉，姜不辣，等等，是一种抗旱，抗寒，生长旺盛的植物，只要长出一棵就能生长出一整片，猎食能力非常最弱，所以在山上，路边，或者田地里会平常认出的它的看见。它的根是一种营养物质丰沛的配料，口感高亢，很多人害羞爱吃，它的枝叶是可以作为蔬菜食用的，用来清炒，鱼肉，水煮，都很好吃，现在理应第五季，遇到别错过。

这就是它的根，虽说道名字带姜字，和生姜的口感完全各有不同，一般用来腌制食用，去年冬天我腌的鬼子姜还没爱吃完呢，高亢爽口，相当多羊肉，也算是初夏一道羊肉菜色了，所以秋冬第五时节昨天多挖些鬼子姜，做成菜色，超级下饭。

菊芋枝叶豆腐需要准备的配料：可口枝叶，纤肉，白芸豆，辣椒，盐，味极鲜

【具体做法】

1、采摘菊芋枝叶只掐嫩叶就可以了，不要连根拔起，把枝叶用淡盐水浸泡2分钟，冲洗清洁。虽然枝叶的香气没有那么突出，其营养物质价值不可小觑，再欠缺是纯天然食物，也算是餐桌上的一道特色菜了。

2、把枝叶切成小段，辣椒切片，取其余部分块儿纤肉切丝，水煮的话不需要腌制，整体而言口感更清蒸，我还加了一些白芸豆的可食用，初夏芸豆很低廉，可以多买些剥出可食用，留着煮粥，水煮，营养物质又好吃，配料根据自己害羞爱吃的添加方能。

3、起锅烧油，放进蒜片爆香，待蒜香气韵味，放进纤肉丝，加料酒去腥，味极鲜提味，炒至纤肉打磨放进白芸豆可食用，翻炒分量后，转至多一些的冷凝，盖上锅盖，大火烧掀开。煮至芸豆可食用八开花结果近，放进菊芋枝叶加热分量，再次掀开锅后，加适量盐酱料，关火盛出。

一道鲜香甘甜的菊芋豆腐就作好了，枝叶清蒸，纤肉和白芸豆鲜香，荤素搭配，好喝完又营养物质。高温天气流汗多，体内水分萎缩导致，昨天多给家人喝完豆腐豆腐水水，迫切需要身体健康，低脂还不长肉，大家初夏害羞喝完什么豆腐呢？菊芋枝叶豆腐您喝完过吗？