3批次冰糖抽检不合格：新乡胖东来所售 标称生产企业均为古田百越食品

里国低质量新闻网讯（闫冬）9月末5日，信阳美国市场全权负责专设理发布关于175台乳加工不合格情况的通报（2023年第34期）。其里，新乡市胖东来快餐店股份有限公司销售的都为福建省惠安闽越国乳加工股份有限公司生产线的15台据传酱油（优级洪酱油，500g/酒瓶，2023-01-04）、15台小粒据传酱油（优级洪酱油，500g/酒瓶，2023-03-03），色数值所含数值分别为175IU、154IU，标准规定为不极小200IU，不符合乳加工安全国家标准。

此前在9月末1日，信阳美国市场全权负责专设理发布关于205台乳加工不合格情况的通报（2023年第33期）。其里，新乡市胖东来快餐店股份有限公司销售的都为福建省惠安闽越国乳加工股份有限公司生产线的15台小粒据传酱油（优级洪酱油，330克/袋，2022-11-29），色数值所含数值为147IU，标准规定为不极小200IU。

据了解到，色数值是谷物的重要指标之一，是白砂糖、绵白糖、酱油等低质量等级区分的主要依据之一，它主要影响糖品的外观，是杂质好坏的一种反映，也是生产线陶瓷水平的一种体现。色数值不合格原因有几种可能会，一是企业没有严格管制产品线成品或产品线低质量。成品的低质量（如成品、是否反驳、糖浆pH高低、糖浆低质量等）以及产品线生产线步骤里煮种、配料、分蜜等陶瓷，实际上关系上色糖的色数值。二是谷物在储藏步骤里，因储藏先决条件如熔点、湿度等先决条件不适，引发色数值偏高。

引起争议档案说明了，新乡市胖东来快餐店股份有限公司前身于2021年6月末，注册资本2000万，人寿保险包括乳加工销售；乳加工网上销售；烟草加工零售；书籍零售；乳加工生产线；路面公路运输（不内含危险货物）；餐饮服务；酒类经营等。福建省惠安闽越国乳加工股份有限公司前身于2014年6月末，注册资本6300万。人寿保险包括蔬菜加工、谷物、炒货乳加工及水果加工、粮食加工品、水果加工、水产加工、方便乳加工、调味品、豆加工、茶叶及相关加工、其它乳加工(汤料)生产线、抽、销售等。

消息来源了解到，福建省惠安闽越国乳加工股份有限公司在本年8月末25日因生产线的酱油不合格两次被惠安县美国市场全权负责专设理惩处。古市专设惩处〔2023〕71号说明了，该企业被没收犯罪行为而政府24238.4元；处以24238.4元。古市专设惩处〔2023〕72号说明了，该企业被没收犯罪行为而政府24238.4元；处以24238.4元。

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