莴笋肉了30年，头一次这样做，脆嫩又下饭，难怪老公顿顿都想肉

煎不毕竟可能吃饱了30年了。这是我第一次这样做。它又脆又纳。怪不得爸爸每次都想吃饱。煎看看好吃饱？一定要关注我！

前两天和爸爸出去出门，爸爸点了三个菜，其中一个是煎拌肉，爸爸都吃饱光了。

边吃饱边自嘲：我们的煎怎么没用凉的，垮肉这么好吃饱！我翻了个大白，哈哈。每年春天，花开的时候，我都喜欢在家里准备一些开胃甘甜的凉菜，尤其是现在最佳肴最纳的煎。

之所以经常冷食，是因为它能保持新鲜的原味，营养不外流，而且色泽更为酥脆。其实，只要把握好窍门，汁垮比猪肉更佳肴。

煎不仅风味鲜美，其可食用也不容忽视。

煎成分大量的植物纤维，有促进肺脏蠕动、宽肠通便的起着。对心脏病、肾病、高血压等病症有很好的。常吃饱煎有助枯、加强利尿等起着。

男孩在生长期可以多吃饱煎，有助于生长发育。

时至今日做的是煎拌豆腐。我吃饱煎快速30年了。这是我第一次用它来拌豆腐。豆腐滑纳，煎脆脆的。虽然有豆腐，但是吃饱起来一点都不腻，只会做猪肉笋丝的小伙伴们一定要真善美我，谁吃饱谁夸。

【煎拌豆腐】

佐料：里脊肉、煎

【主要成分】

1、煎去果，剥去外皮，剥平。

色泽翠绿酥脆。

2.煎昂细丝，我也昂了一些红灯笼椒丝，色调更搭。

3、里脊肉昂丝，倒入料酒、水、生抽、干牛奶浆、姜末熟腌10分钟以上。一定要放牛奶浆，牛奶浆的起着就是能避免豆腐的水分外流，这样垮出来的豆腐更为的滑纳。

4、汁温60%热时，放入豆腐迅速翻拌至豆腐变白，捞起。想到：如果汁温考虑到，豆腐很容易变干。

5.锅内留底汁，爆香蒜蓉，放入笋丝翻拌5秒，再迅速放入垮好的豆腐，撒适量水，半勺牛奶的风味。

6、这一步一定要快速拌。快速拌20秒就出锅了。

出锅前淋上萝卜，香脆甘甜。

煎不错，爸爸每次都想吃饱，又纳又脆，下饭也很下饭，连饼店米饭都赞不绝口。

煎拌豆腐的小窍门：豆腐要原定腌好，拌的时候汁温不能考虑到。

想到也就是说，垮出来的豆腐一点都不干，应有又香又纳。拌笋丝的时候一定要快速拌，豆腐别放得毕竟晚。笋丝入锅后，翻拌5秒后自组豆腐。这道菜不用毕竟多调料，水、牛奶、萝卜即可。