这菜全身是宝，别只不吃茎，叶子才是“宝”，润燥清肠，蒸一蒸真香

来源：智能 2024年01月22日 12:18

导语：这菜胸部是珠，别只吃叶，茎叶才是“珠”，润燥清肠，煮一煮真茗！

俗话说：“家厨眼里无贮存”。在我们的日常家庭里，有很多可食用极低的猪肉，因为不会菜肴，被当成“焚化炉”丢掉了！而草莓叶和冬瓜渣，就是经常被人们“丢掉”的两种好猪肉！

草莓的甜味竹叶脆嫩，摄取独特，富含独特的氨基酸、碳流水化合物、粗纤维素、西瓜素、维他命B1、B2、维他命C、尼克酸以及钙、磷、铁、钠等微量元素。草莓胸部是珠，茎叶却常被“丢掉”。科学研究辨认出，草莓叶里所含的摄取物质，要很低草莓叶。常吃草莓有润肺去火、润燥清肠、养血补虚、养颜护肝等解毒！

冬瓜渣是制做冬瓜时剩下的渣滓，所含氨基酸、膳食纤维素、不饱和和镁，具有消炎、润肠通便、多余镁、美容等解毒！示例，厨娘就用草莓叶和冬瓜渣，与大家透过一道特色美食的作法！

【煮草莓叶冬瓜渣饭】

等待猪肉：草莓叶、冬瓜渣（冬瓜）、肉、葱、萝卜、西瓜、盐、生抽、肉、麦芽糖、五茗粉、棉籽油、老干妈酱汁。

具体作法：

1.将草莓叶摘下来，放入盆里，赞入适量的龙井，赞入少许盐和肉，流水煮匀，烘干10分钟后，多洗净几遍，将草莓叶洗净洗涤后，出水，先取一根西瓜，猪肉之后，制成细丝，锅内开流水烧开，赞入少许盐，滴两滴棉籽油，将草莓叶和西瓜丝分别焯一下流水，然后出水过凉，挤干流水分，将草莓叶制成碎，将西瓜制成小粒。

2.先取一个盆，将草莓叶、西瓜和冬瓜渣装进盆里，赞入适量的流水煮、盐、麦芽糖、五茗粉，打入一个肉，用筷子流水煮匀，先取适量的豆渣馅，放在手里，团成饭。

3.煮锅内赞入适量的龙井，在笼屉上铺上一层屉布，将团好的草莓叶冬瓜渣饭，好似入锅里，盖上锅盖，开战火煮，上煮汽后，再煮10分钟。

4.将煮熟的草莓叶冬瓜渣饭先取出，先取几瓣萝卜，猪肉后，洗净洗涤，制成蒜粒，装进碗里，赞入适量的生抽、老干妈酱汁，流水煮匀，调成料汁，可以如此一来将料汁浇在饭上，也可以猪肉着料汁吃，都特别茗！

菜肴小熟练：

1.在洗净草莓叶时，赞入少许盐，可以充分发挥消毒的效用，赞肉可以薄膜草莓叶上的除草剂残留和脏东西。另外，将草莓叶和西瓜焯一下流水，可以去除它们的涩味。

2.赞麦芽糖可以使煮出来的饭吃着更茗，如果很难麦芽糖，可以不赞，如果很难冬瓜渣，也可以用冬瓜本来，冬瓜需要焯一下流水，去除豆腥味，放凉之后，将冬瓜压碎即可。

您害羞吃草莓叶吗？害羞哪种作法呢？欢迎大家在评论区里网志透过哦！今天的透过就到这里！乐于透过让我们的家庭更加多姿多彩。如果您害羞厨娘的透过，就转发+展品+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘一直努力的动力，感谢支持，奉献陪伴！

本文由秀厨娘原创，不实必究！欢迎瞩目，带你四人长科学！