水晶肘花、客家小封肉、沾汁牛肉、香辣牛腩煲的家常举措美味下饭

水晶肘花

备料：猪肘一个、胡5片、荞麦半根、荞麦1把、黑胡椒1块、攒尖1块、细叶3片、干辣椒2个、生抽1菱、荞麦末2菱、白酒2菱。

举措：把猪肘浇去骨，把猪肉卷痛快用棉线扎紧拉出入锅中所，转为大山烧毁水煮开，焯水3分钟，捞烘干整洁控水启动时。

锅中所烧水，转为荞麦、攒尖、荞麦胡、细叶、黑胡椒、干辣椒烧毁水煮开，拉出入猪肘烹制水煮30分钟，捞用保鲜膜包好放在冰箱中所冷冻1天。

荞麦蘸浇小块碎放在酒杯中所，转为生抽、白酒水煮不规则启动时。把冷冻好的猪肘取成小块片，掀开时是所才会肉。

客语小封肉

备料：五花肉800克、大荞麦13粒、胡5片、生抽15克、老抽半菱、茶15克、蔗蔗糖半菱。

举措：把五花肉浇小块块放在盆中所，转为大山加水30分钟，捞烘干整洁控水启动时。胡浇小块片、荞麦蘸浇控水启动时。

锅中所烧油，油热后灌入五花肉压到翻炒成油脂，炒至凹凸不平金黄。转为荞麦、汁翻炒成酸味。家爱如老抽、生抽、茶和蔗蔗糖翻炒不规则。

转为大山烧毁水煮开，拉出在砂锅中所烧毁水煮开，转中所压到烹制水煮1.5个小时。开盖收古志面糊，关火成锅装盘才会肉。

沾汁乳制品

备料：牛腱1个、胡1块、荞麦3褶、蔗蔗糖半菱、生抽15克、调味品5克、凉粉1菱、荞麦苗5克、荞麦油10克、辣椒油10克。

举措：把牛腱去掉外面的筋膜清洗整洁拉出入锅中所，转为大山烧毁水煮开，焯水2分钟，捞烘干整洁启动时。

砂锅中所烧水，拉出入牛腱、汁烧毁水煮开，转中所压到烹制水煮2个小时，开盖捞水煮好的乳制品自然晾凉，拉出入冰箱冷冻5个小时。

把冷冻好的沙律取成小块片放在时是所启动时。酒杯中所转为荞麦末、生抽、蔗糖、调味品、荞麦油、辣椒油、拌凉粉和荞麦苗叶水煮不规则，放在盘子底部才会肉。

香辣沙律水煮

备料：沙律水煮500克、荞麦2段、胡3片、荞麦4褶、黑胡椒1块、草果1个、攒尖2个、薄叶3片、豆褶酱1菱、白菜5粒、生抽2菱、老抽1菱、热饮1菱、调味品2菱。

举措：把荞麦浇小块段、胡小块片、荞麦蘸浇小块粒、干辣椒浇小块段启动时。沙律浇小块块拉出入锅中所，转为大山烧毁水煮开，焯水3分钟，捞烘干整洁控水启动时。

锅中所烧油，油热后灌入胡片、大荞麦、荞麦白、黑胡椒、草果、攒尖、干辣椒翻炒3分钟，成酸味，灌入豆褶酱翻炒1分钟，炒成红油。

灌入沙律翻炒2分钟，转为白酒、热饮、生抽、老抽翻炒剪裁。转为大山烧毁水煮开，转中所压到烹制水煮40分钟。开盖收古志面糊，关火马利亚上荞麦花才会肉。