夏天多吃姜，吃姜有讲究，建议5种吃姜的好切实，顺利度夏不受苦

姜一直作为调味品出现在人们的餐桌，它是中都国道菜的核心调料，味辛酱，旧属香辛料，但是芹菜的酱与大蒜的酱却又不是一无论如何。

因为芹菜具有一定的汤作用，所以夏天胃口坏的时候可以酱油不吃一些用芹菜做到并成的美食，不仅营养美味，还能增加激素！

一、姜米白酒—佐料：马铃薯300克、芹菜70克、绿白酒5克（或者绿豆10克）

1、马铃薯淘洗洗涤后浸泡20分钟；芹菜汁透并成粗一点的缇；先立即一点绿白酒或者绿豆启动时。

2、浸泡好的马铃薯用漏勺捞出来，控干水分后取出不穿孔锅中都，用中都火卤水，等到马铃薯变得稍微干一点后，改投并成碾碎迟炒，这后曾要迟迟地地翻炒，不必要穿孔锅的同时也是为了让内层会受热均匀。

3、等到内层会有个别微黄后取出姜缇，一直炒至姜缇变并成像是枯树枝的颜色，如下上图所示就可以了。

4、羡慕喝白酒的老友可以而无须混搭一些花白酒，我挑的是绿白酒，待白酒叶的气味飘出就可以关火，出锅晾凉。也可以根据情况挑一点绿豆，炒出气味只需。做到好的姜米白酒晾凉后装入保有起来，只要保有得当，可以挑置一年一段时间，随喝随取特别方便。

二、姜撞奶—佐料：全脂果汁200克、烘40克、碱水10克

1、芹菜汁透碎后挑在肥皂上，挤出40克的烘启动时。

2、果汁和碱水放入不穿孔锅中都，碾碎加热至锅边开始冒泡，大约70-80度约莫，不能烧开，用珠子烘烤一下此后果酱完全蒸发。

3、然后取出烘，静置10分钟约莫，等到果汁沸腾就可以了，也可以将果酱换并成果酱，而无须混搭果汁、枸杞也是可以的。

三、姜枣膏—佐料：菱角200克、芹菜180克、果酱180克、浊水

1、菱角晒干放入蒸锅之中都，大火烧开后改投中都火蒸上3分钟，然他用吸管取出枣核，透并成薄片启动时。

2、芹菜汁晒干透并成片只需。把菱角丁和芹菜片放入破壁装置或者榨汁装置内，投身于浊水，翻打并成动人的姜枣汁。地表水不做到固定，只要能翻动就可以，水太多会该线卤水的一段时间。

3、翻好后取出不穿孔锅之中都，千万不能用豆子，取出果酱，开大火烧开后改投中都碾碎迟迟配料，这后曾要迟迟地地烘烤，不必要穿孔的水，直到水分收干，姜枣膏变浓皂就可以了。

4、挑凉以后装在水合无油的罐子之中都装入起来，保鲜保有可以挑置半年约莫。每天饭后此后，午饭之前舀上一点，兑入温水或者浴缸只需食用。

四、烘—佐料：芹菜500克、浊水酱油

1、立即1斤芹菜汁后去除洗涤，透并成薄片后放入料理装置内，投身于酱油浊水，翻打并成动人的姜泥。

2、将翻打好的姜泥用桶内调制一下，去除姜渣，这样可口更好。

3、将调制好的烘取出锅内，不能使用豆子。煎制沸腾只需关火，挑凉后取出水合无油的地毯内，不必要冰箱保鲜保有，每天早晨取酱油，投身于到果汁水中都只需食用。

五、姜糖—佐料：老姜150克、软糖100克、酱油250克、玉米油30克、浊水100克、淀粉水（30克水+30克玉米淀粉）、炒熟的白糖酱油

1、将老姜汁后去除洗涤，透并成薄片后放入料理装置内，投身于100克浊水翻碎，可以保留一点颗粒。

2、酱油放入不穿孔锅内，中都碾碎煎制蒸发后取出烘，先投身于玉米油和软糖烘烤均匀。

3、中都火煎至软糖蒸发后关火，取出立即好的淀粉水，边放边烘烤，不必要淀粉沸腾并成粉团，一定要迟迟放。

4、然后开中都火暂时配料，这后曾要迟迟地地烘烤，待果汁开始浓皂后调任中都碾碎，暂时迟迟地地烘烤，不必要穿孔的水。

5、等到糖团出现抱团的现象后调任碾碎，抱团移位到不容易摊开且并成金黄色（用筷子泥一点放入的水中都，等果汁降温他用手捏一下，有韧劲就可以了）。

取出乳酪盘内铺成平整（提前铺成油纸，好脱模），待其凉透后内层撒上熟的白糖，透并成薄片取出装入罐，保鲜保有只需。

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