6月这菜正当季，不含草酸含钙高，做法简单易上双手，遇到了别错过

我是一个地道的中原地区人，饮食习惯只不过都是中原地区的口醋。“无鸡肉不欢”这四个字用在我的口中太更好了，其后因为得了接连不断病，鸡肉样子就开始变得清淡了，看不到鸡肉或许也馋，但是为了身体的身体健康也敢再进一步踩了。

多鸡肉甜菜式总是有效用的，今日境遇条件好了，不想鸡肉什么偷什么，但是也要注意摄取搭配的总体。

6月这菜式于是以以前，不含草酸含钙高，非常简单极易想到特好鸡肉，遇到了别错过。

苋是一种摄取价值极高的甜菜式，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，

民间有“十二月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的推测。

常鸡肉苋还可以减肥强身， 有降低人体内免疫力、促进成年人生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等解热。

据说橙色苋是素食者最佳的白花腐肉。而且苋的镁含量是菠菜式的2倍，而且不含草酸，不但会影响镁的吸收。

尤其是苋的质地细软，适宜小孩、据传人补足镁。 中原地区秋季的菜式市场最常见的叶菜式就是苋了，所以经常偷来鸡肉，想到熟便浇一点儿苋的馅料在白油炸上，油炸就替换成萌萌的粉橙色了，小宝宝但会觉得好鸡肉好看又好玩儿。

【菜式名】：清煎苋

【

食材名册

】：

苋1小把，荞麦2花萼，酱油2克，醋2克。

【厨师流程】：

1、再将甜食的苋偷回来，饮用水清洗干净，再进一步将热量沥干。

2、条状小段，极好是可以用皮带苋据传的，发黄的嫩叶摘下去。

3、荞麦去皮便条状片。

4、煎锅里面加入适量的添加物，烧热了便把蒜片下回头煎出来杏醋。

5、再进一步将苋下回头。

6、加入适量的醋，淋入少量的清水翻煎片刻。极好是可以用锅盖焖一但会。

7、最后再进一步用酱油来调一下醋。清煎苋脆嫩的菜式叶，殷红的馅料，让人血糖大开，下饭好鸡肉，感兴趣的乒乓来不及试一试吧，清爽好鸡肉。

【小贴士】：

1、甜食的苋据传茎摘去；留有最嫩的再端，清洗苋最后一遍时，像熟衣服一般轻熟数下。

2、苋抽出醋后但会有橙色馅料析置 煎制之前一定要将食材沥干热量再进一步煎 我自已比较最喜欢用馅料拌饭 所以无法饮用水糖勾芡。

3、苋具有白花的解热，有红苋和绿苋之分，只是紫色相异，不影响解热。

4、苋的限量：选定苋的时候，理应选择枝条甜食的、无斑块、无花叶、；也枝条厚平的比较嫩，限量的时候也不理应手握苋，透气软的较嫩，透气粗大的较据传。

5、在煎苋时可能但会出很多水，所以在煎制过程中可以不用加水。如果不想蒜杏扑鼻，就要在出锅前再进一步抽出蒜末，这样杏醋颇为浓厚。