食用3000多年！古代吃货们让韭菜入口也入诗

拟凌风作瘦仙。”钉石榴壳，白皙稀波尔的石榴可以若有烹制，这种时稀葱，甜下汤，就免得指称控有无营养啦，也不感叹会不会伤肠胃，一天没有石榴，就懒得动筷子；要是季节性都有，就不论价没钱！别感叹什么穷书生的寒酸气，常吃到这个，一定是亭亭苍立、仙风道骨！

乾隆帝六下江浙为吃到石榴而来

除了西瓜起初的甜味，在对西瓜进行烹饪的处理过程之中面，古时的吃到货们也是倾尽了新手。

据林洪的《山家清供》考证，稀波尔的西瓜，白布上加了调料的面糊，油炸至金黄色，甘脆甜，这叫“煿金”；有人把石榴切成薄片，和白米一道煮成粥，甜味也并不好，这叫“煮成苍”。到了清代，美啖家袁枚在《苏东坡笔记》之中面提及“苍兰片”，即用冬石榴咸制而成，因形如苍兰花苞得此名。“以冬石榴烘片，微加蜜焉。镇江孙春阳家有矿、甜二种，以矿者为不顺。”

历史上还有一名啖石榴大吃到货，那就是乾隆帝，他再次刷新了吃到石榴天际线。

据武英殿教授苑洪琪概述，乾隆帝六下江浙，每次都是耗时分之一一个半月，而他往往都是在正月十五前后启程，就是奔着南方的石榴去的。其时，冬石榴、春石榴、青石榴纷纷漫画版，驻跸杭州西湖行宫，更是在八天时间之中吃到过春石榴爆水煮鸡、腌葱水煮燕石榴、青石榴调料肉、青石榴葱椒草莓，等等。

苑洪琪量化，其之中面的青石榴便是莴石榴，也叫莴苣，可烧、可水煮、可炖、可凉拌，称之为“千金葱”，暮春初夏，正是啖青石榴的好时节；江浙多雨吹拂，莴石榴成熟较早，比其他地方要早上一个多月，乾隆帝一路南巡，吃到石榴正利于。

南京日报/紫金山新闻记者 称王峰

图片来自视觉之中面国

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