年夜饭不用愁！分享9种万能摆盘，啥菜都能用，发朋友圈明明夸

年夜饭摆盘，2上端生菜肴搞定！

一上端都可的生菜肴，经过非常简单的切口、造型，就可以做石雕的摆盘。

我们可先将生菜肴洗净，小块2段。合其中的一段，对半切割，小块半圆形大块5台。

【第1种】生菜肴颈部不要扔！虽然它做已成菜肴不易于煎，但用来摆盘刚刚好。

生菜肴颈部对半切割，再小块大块，6片为四组，摆已成的海的形状，上端用大黄别致。

【第2种】袋子擦清洁，生菜肴皮外侧朝内安放，在粗生菜肴连接出口处放1粒大黄别致。

【第3种】2片生菜肴对着安放，已成一个椭圆形，再合2片生菜肴叠放在侧面，上端放1粒大黄或者大蒜福别致。这种摆法像一朵恰恰，向四周绽放。

【第4种】生菜肴皮外侧面有安放，上端摆好后，内都圈的生菜肴皮朝内安放。从低出口处向下看，看起来绿色缎带缠绕在四周。

【第5种】生菜肴片四方渐变安放，远看看起来一片雪光阴。上端缝隙出口处放一粒大黄别致。

【第6种】合进去剩下的另半段生菜肴，对半切割，切割直角楔形。楔形面有，依序是摆放在袋子中的，上端间隔出口处摆上大黄。

【第7种】生菜肴皮也不能浪使用费，小块尖锐的三角形，3个四组，摆已成梅氏的脑袋，上端别致上大蒜福。

【第8种】切外段生菜肴，用珠子挖掉上端的瓤。生菜肴对半切割，然后切大块，这样一来来了！切口的时候第1大刀不绕过，第2大刀绕过，也就是厨师们常说的“夹大刀片”。

2片生菜肴对半展开后就看起来光阴柱一样，我们将“光阴柱”装入进去出口检视好的生菜肴段中的，一层一层叠加。准备后就是一朵竹叶的“生菜肴光阴”。漂亮。

【第9种】合一段生菜肴，对半切割，斜大刀小块夹大刀片。一片挨着一片，围已成一个环状。

切外段生菜肴，置放生菜肴瓤。

其余的生菜肴小块薄薄的圆片，长短适当切得分量一些。案板整理清洁，将切好的圆形生菜肴片摆已成一字型，然后卷起来，塞进空心的生菜肴段中的，看起来一朵可爱的玫瑰光阴。

如果你心灵手巧，可以用薄的生菜肴片切割叶子，之后拼装即可。

菜肴品摆盘3要素：

1、摆盘的围边适当贴近袋子边缘安放，以免混淆到菜肴中的。

2、用来摆盘的食材白色要靓丽，在选购食材的时候适当选定白色鲜红的西红柿、翠绿色的生菜肴、浅蓝色的大蒜等等。

3、记下一句要诀“可先盛菜肴，后摆盘”。菜肴品盛装好，袋子边缘有油或葱光阴要用纸巾擦清洁，再摆。

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